ක්‍රොඒෂියාවේ ලොසින්ජ් දූපතේ පිහිටි ප්‍රිෆරඩ් හෝටල් සහ නිකේතනවල සාමාජිකයෙකු වන තරු පහේ හෝටලය බෙල්වියු, එහි නව විධායක සූපවේදියා ලෙස රොකෝ නිකොලික් පත් කිරීම සතුටින් නිවේදනය කරයි. පුළුල් අත්දැකීම් සහ සූපශාස්ත්‍ර කලාවන් සඳහා ඉදිරිගාමී ප්‍රවේශයක් ඇති නිකොලික් හෝටලයේ ආහාරමය පරිවර්තනයට නායකත්වය දීමට සහ එහි භෝජන පිරිනැමීම් වැඩිදියුණු කිරීමට සූදානමින් සිටී.
නිකොලිච්ගේ වෘත්තීය ජීවිතයට ක්‍රොඒෂියාවේ වඩාත්ම ගෞරවනීය අවන්හල් කිහිපයක සේවා කාලය ඇතුළත් වේ, එනම් රොවින්ජ් හි බ්ලූ බිස්ට්‍රෝ, ඉමොට්ස්කි හි ට්‍රයි සන්කා සහ ස්ප්ලිට් හි ZOI වැනි අවන්හල් කිහිපයක සේවය කළ අතර එහිදී ඔහු සූපශාස්ත්‍ර ක්ෂේත්‍රයට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කර ඇත. ඔහුගේ වෘත්තීය ගමන නවීන නවෝත්පාදනයන් සමඟ සාම්ප්‍රදායික ශිල්පීය ක්‍රම මිශ්‍ර කිරීමට කැපවීමක් පිළිබිඹු කරයි, එය ඔහුට ගෝල්ට් සහ මිලාවු ක්‍රොඒෂියාවේ 2024 හි ගෞරවනීය "හෙට දවසේ මහා සූපවේදියා" සම්මානය ලබා දී ඇති දර්ශනයකි. ඔහු ජාත්‍යන්තරව පිළිගත් ඇල්මා ලා ස්කූලා ඉන්ටර්නැෂනල් ඩි කුසිනා ඉතාලිනා හි ඔහුගේ සූපශාස්ත්‍ර විශේෂඥතාව පිරිපහදු කළ අතර ටස්කනි හි මිචලින් තරු දෙකක් සහිත ආර්නොල්ෆෝ හි තීරණාත්මක අත්දැකීම් ලබා ගත් අතර එහිදී ඔහු චෙෆ් ඩි පාර්ටි ලෙස සේවය කළේය.
