පෘතුගාලයේ ගැස්ට්රොනොමි දර්ශනය වේගයෙන් වර්ධනය වෙමින් පවතින්නේ ආහාර දර්ශනය අවසානයේ ස්පා .් of යේ සෙවණැල්ලෙන් ඉවත් වීමෙනි. අසල්වැසි ස්පා Spain ් often ය බොහෝ විට ආහාර ගැනීමේ ගමනාන්තයක් ලෙස ජනප්රියත්වය සොරකම් කරන අතර පෘතුගාලය නොසලකා හැරිය යුතුය.
මිචිලින් මෑතකදී පෘතුගාලයේ අවන්හල් 3 ක් ඔවුන්ගේ පළමු තාරකාව සමඟ ප්රදානය කර ඇත. රට පුරා අවන්හල් 20 ක් සහ තරු 6 ක් සහිත 2 ක් ඇති අතර, රට පුරා අවන්හල්වල සුවිශේෂී ආහාරපාන පිරිනමන බව පෙන්නුම් කරයි.
සංචාරකයින්ට රටේ රසවත් ආහාරවල රසයක් ලබා දීම සඳහා ජාතික ගුවන් සේවය වන ටැප් එයාර් පෘතුගාලය විසින් “ටේස්ට් ද ස්ටාර්” වැඩසටහනක් හඳුන්වා දී ඇති අතර එමඟින් මිචිලින් තරු සූපවේදීන් ව්යාපාරික පන්තියේ මගීන්ට ලබා දෙන සුවිශේෂී දේශීය ආහාරපාන නිර්මාණය කරයි.
හොඳම සූපශාස්ත්ර ගමනාන්ත සංචාරක ස්ථාන බවට පත්වන බැවින් සංචාරය කිරීමට කාලයයි. ඇලෙන්ටෙජෝ හි පෙටිස්කොස් ලෙස හඳුන්වන පෘතුගීසි සුලු කෑම සඳහා ඇවීරෝහි ඇති විශිෂ්ට කෝඩ්ෆිෂ් රස මෙනු රටේ ඇති හොඳම ආහාරපාන විකල්පයන් වේ.
පෘතුගීසි ආහාර අයිකන 5 ක් මත රැඳේ. පළමුව, බොහෝ කීර්තිමත් ජාත්යන්තර සූපවේදීන්ගේ මතය අනුව ලෝකයේ හොඳම මාළු. අත්ලාන්තික් සාගරයේ ඔවුන්ගේ වාසස්ථාන සහ නිශ්චිත භූගෝලීය පිහිටීම මත්ස්යයින්ට උපත සහ වර්ධනය සඳහා සුවිශේෂී කොන්දේසි ලබා දෙන අතර එමඟින් වෙනත් තැනකට නොගැලපෙන රසය හා වයනය ලබා ගැනීමට ඔවුන්ට හැකි වේ.
දෙවැන්න කැටප්ලානා, රසැති රසවින්දනය වන භාජනයක් වන අතර මේසය වටා ඇති සියළුම සංවේදීතාවන් සංවර්ධනය කිරීමට කැමති අයයි. කැටප්ලානා යනු ආහාර පිඟාන සහ එය පිසින ලද සහ සේවය කරන ගෝලාකාර බඳුන යන දෙකෙහිම වචනයයි. මෙම ork රු මස් හා මුහුදු ආහාර ඉස්ටුවක් පෘතුගාලයේ ඇල්ගාර්ව්හි දක්නට ලැබේ.
පෘතුගීසි ආහාර පිසීමේ තුන්වන නිරූපකය වන්නේ පෝර්ට් වයින් ය. එහි අද්විතීය ලක්ෂණ පැමිණෙන්නේ පස, මිනිසාගේ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩීම සහ .ල ඉදෙන හිරු එළියෙනි. මෙම කලාපය ලෝක උරුම අඩවියක් ලෙස යුනෙස්කෝව මෙන්ම ගයියා හි ලැගුම්හල් ද වර්ගීකරණය කරන ලදී.
ඊළඟට පෘතුගීසි ආහාරවල රසකැවිලි වන අතර ඒවා දිව්යමය ය. පැරණි දිනවල කන්යා සොහොයුරියන් ඔවුන්ගේ සීනි, බිත්තර සහ ආමන්ඩ් වට්ටෝරු පිළියෙළ කරනු ඇත. රසය, ක්රීම් ගතිය සහ හැපෙනසුළු බව අතර සමබරතාවයේ ප්රති result ලය පෘතුගීසි ආහාරවල තවත් නිරූපකයකි. එය සැබවින්ම ස්වර්ගීය පැණිරස ලෙස සැලකේ - පැස්ටල් ඩි නටා (කස්ටඩ් ටාට්).
පෘතුගීසි ආහාරවල පස්වන නිරූපකය මානව සාධකය තුළ පවතී. රටේ සූපවේදීන් වැඩි වැඩියෙන් දක්ෂ හා වැඩි ත්යාග දිනා ගනිමින් පෘතුගීසි ආහාරවල පොහොසත්කම ඔවුන්ගේ නිර්මාණශීලිත්වය, නිර්භීතකම සහ හොඳ රසය සමඟ විප්ලවීය වෙනසක් සිදු කරයි. වර්තමානයේ පෘතුගාලය ආඩම්බරයට පත්වන්නේ ඉහළම මට්ටමේ ආහාරපානවල වැඩ කරන, පැරණි ස්ථාපිත වට්ටෝරු හෝ වඩාත් අසාමාන්ය ක්රම භාවිතා කරමින් දේශීය නිෂ්පාදනවල රසය හා ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරන සූපවේදීන් රාශියක් සිටීමයි.
මෙම සංස්කෘතික ආහාර අයිකන සමඟ පෘතුගාලයේ ආහාරයට ගන්නා දේ වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට උපකාරී වන තවත් නිෂ්පාදන ගණනාවක් තිබේ. දේශීය ආරේ අභිජනන (ඩීඕපී) මස් වර්ග - බසාරෝ pig රු සහ කළු pig රන්, අරූක්වාසා, මැරෝනේසා, මර්ටොලෙන්ගා, බැරෝසා සහ ලෆීස් හරක් මස්, බැරෝසෝ ළමයෙක් (චාර්න්කෙයිරෝ සහ ට්රාන්ස්මන්ටානෝ), ටෙරින්චෝ සහ බ්රැගානානෝ බැටළු පැටවුන් සාරවත්බව සහ රසය.
නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු පෘතුගීසි ආහාරපානවල පදනම වන අතර එහි මධ්යධරණී ලක්ෂණ නිරෝගී, සරල හා විවිධාකාර ආහාර වේලක් සඳහා සාමාන්ය වේ. ඒවා සාරවත් භූමියක නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය පාරිභෝගිකයින්ට සහ පරිසරයට හිතකර වන නව කාබනික නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන් අනුගමනය කරයි.
කුළුබඩුවක් සඳහා, පිරිසිදු ඇරෝමැටික ඔලිව් තෙල් සෑම දිනකම ජාත්යන්තර වෙළඳපොලවල් ජය ගනී. මාළු, සුප්, සලාද සහ චීස් සියල්ලම ඒ සමඟ පදම් කර ඇත.
පුදුමයට කරුණක් නම් - පෘතුගාලයේ නිපදවන ලද අපූරු කඳුකර චීස් ලෝකය තවමත් සොයාගෙන නොමැත. ක්රීම්, තෙල් සහිත හෝ වියළි එළු සහ බැටළු චීස් ආහාරයට ගන්නා අය අහසට ආශීර්වාද කරයි.
මේ සියල්ල සමඟින්, තවත් රසවත් රහසක් හෙළි කිරීමට පටන් ගෙන තිබේ - විශිෂ්ට මේස වයින්. වැල් වගාව සඳහා නව දැක්මක් ඇති නව පරපුරේ වයින් නිෂ්පාදකයින්ගෙන් සහ නිෂ්පාදකයින්ගෙන් නිර්මාණය කරන ලද පෘතුගීසි වයින්, ඔබ ආහාර ගන්නා රටේ කලාපය අනුව උසස් තත්ත්වයේ ආහාර වේල් සමඟ යාමට සුදුසුම පානයයි.
දැන් ඔබ ආහාර ගන්නා සංචාරකයින් කළ යුත්තේ ඔබේ ගමන සැලසුම් කිරීමයි. ඔබ පැමිණෙන විට මේසයක් අසලින් වාඩි වී ආහාර සහ වයින් රසවිඳින්න.