- COVID-19 වසංගතය නිසා ආහාර අපද්රව්ය අවම කිරීම හෝ ප්රතිචක්රීකරණය කිරීම ප්රමුඛතාවයකි
- සංචාරක කර්මාන්තයෙන් ආහාර නාස්තිය මැඩපැවැත්වීම සඳහා දැනට ක්රියාත්මක කර ඇති පියවරයන් ප්රමාණවත් නොවේ
- හෝටල්වල මහා පරිමාණ බුෆේ ඉවත් කිරීම ආහාර අපද්රව්ය මුළුමනින්ම තුරන් කිරීමට බොහෝ දුරක් යා හැකිය
නව කර්මාන්ත සමීක්ෂණයකට ගෝලීය ප්රතිචාර දැක්වූවන්ගෙන් අඩකට වඩා ප්රකාශ කර ඇත්තේ COVID-19 වසංගතය හේතුවෙන් ආහාර අපද්රව්ය අවම කිරීම හෝ ප්රතිචක්රීකරණය කිරීම තමන්ට ප්රමුඛතාවයක් බවයි. ආහාර නාස්තිය පිළිබඳ මෙම දැනුවත්භාවය වැඩිවීම සංචාරක හා සංචාරක අංශයේ ක්රියාත්මක සමාගම් කෙරෙහි පීඩනය වැඩි කරනු ඇත.
පාරිසරික ප්රතිපත්ති සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, දේශගුණික විපර්යාස සහ කාබන් අඩිපාර අඩු කිරීම සඳහා මුල පිරීම් ඕනෑ තරම් තිබේ, නමුත් වැඩි වැඩියෙන් දැවෙන ආහාර නාස්තිය පිළිබඳ අවධානය යොමු නොකෙරේ. මෙය හෝටල් සඳහා මෙහෙයුම් වියදම් වැඩි කරන අතර හරිත අක්තපත්ර දුර්වල කරයි.
සංචාරක කර්මාන්තයෙන් ආහාර නාස්තිය මැඩපැවැත්වීම සඳහා දැනට ක්රියාත්මක කර ඇති පියවරයන් ප්රමාණවත් නොවේ - විශේෂයෙන් නවාතැන් කර්මාන්තය දෙස බලන විට. බොහෝ උදාහරණ වලින් එකක් ලෙස, හිල්ටන් ආහාර අපද්රව්ය 50% කින් අඩු කිරීමට ප්රති ged ා දී ඇති නමුත් 2030 වන තෙක් එය දීර් time කාල පරිච්ඡේදයක් නොවේ.
සමඟ Covid-19 නවාතැන් කර්මාන්තයේ බොහෝ ප්රධාන ක්රීඩකයින් සඳහා පදිංචිය අනුපාතය බිඳ දැමීම, පාරිසරික ඉලක්ක ඉක්මවා ඉදිරියට ගෙන යා යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, හෝටල්වල මහා පරිමාණ බුෆේ ඉවත් කිරීම ආහාර අපද්රව්ය මුළුමනින්ම තුරන් කිරීම සඳහා බොහෝ දුරක් යා හැකිය. කෙසේ වෙතත්, කර්මාන්ත වඩාත් ඛණ්ඩනය වීමත් සමඟ ආහාර නාස්තිය වටා නව අභියෝග නිර්මාණය වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, නවාතැන් කර්මාන්තයේ බෙදාගැනීමේ ආර්ථිකයේ මතුවීම ආහාර නාස්තිය සම්බන්ධයෙන් අමුත්තන්ගේ කර මත වැඩි වගකීමක් දරයි. පෞද්ගලික නවාතැන් වල ඇති නාස්තිය හෝටල්වල ඇති තරම් තරයේ නියාමනය කළ නොහැක, එය ආගන්තුක අත්දැකීමට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත.