24/7 eTV බ්‍රේකින් නිවුස් ෂෝ : ශබ්ද බොත්තම ක්ලික් කරන්න (වීඩියෝ තිරයේ පහළ වම)
යුරෝපීය පුවත් බිඳ දැමීම ජාත්‍යන්තර ප්‍රවෘත්ති කඩ කිරීම සංචාරක පුවත් බිඳ දැමීම ආහාර පිසීමේ සංස්කෘතිය ප්රංශය උණුසුම් පුවත් ආගන්තුක කර්මාන්තය පුවත් සංචාරක සංචාරක වයර් පුවත් වයින් සහ ස්ප්රීතු

ප්රංශ වයින්: 1970 සිට නරකම නිෂ්පාදනය

ප්‍රංශ වයින් මිලදී ගන්නේ ඇයි සහ හෙට නොවේ

ප්රංශ වයින්

ප්‍රංශය සුඛෝපභෝගීත්වය සඳහා ප්‍රසිද්ධියක් උසුලන අතර මෙම අරාවට ඇතුළත් වන්නේ එහි වයින් ය. රට ලෝකයේ වයින් වලින් දළ වශයෙන් සියයට 16 ක් නිෂ්පාදනය කරන අතර වයින් වගා අංශයේ පමණක් 142,000 කට අධික පිරිසක් සේවය කරයි.

මුද්රිත, PDF සහ ඊමේල් මුද්රණය

රොයිටර් පර්යේෂන විසින් තීරණය කරන ලදී ප්රංශ වයින් කර්මාන්ත නිෂ්පාදනය පෙර වසරට සාපේක්ෂව මේ වසරේ ආසන්න වශයෙන් සියයට 30 කින් පහත වැටීමට ඉඩ ඇති අතර, 2021 වසර 1970 න් පසු නරකම වසර වන අතර වාර්තාගත නරකම වසර විය හැකිය.

මෙම නරක ආරංචියට හේතු වූයේ අප්‍රේල් තුහින, Covid 19 අවුල්, ජනාධිපති ට්‍රම්ප්ගේ ප්‍රංශ වයින් ඉලක්ක කරගත් වෙළඳ යුද්ධය, ගිම්හාන ගංවතුර සහ අධික උෂ්ණත්වය සමඟ එකතු වී බෝග බොහොමයක් විනාශ කළ වැල් මත දිලීර සෑදීමට හේතු විය.

වයින් ලෝලීන් නිවාඩු කාලය සඳහා සූදානම් වීම සඳහා දැන් ඔවුන්ගේ ප්‍රංශ වයින් ලබා ගත යුතු අතර මුදල් ලේඛනයේ වැඩි මිල ගණන් වළක්වා ගැනීමට උත්සාහ කළ යුතුය.

2020 Domaine Girard, Sancerre, Les Garennes. සෝවිග්නන් බ්ලැන්ක්

Sancerre පිහිටා ඇත්තේ Loire නිම්නයේ ප්‍රධාන මිදි වතු ප්‍රදේශයේ නැගෙනහිර මායිමේ සහ Loire හි අනෙකුත් වැදගත් වයින් දිස්ත්‍රික්ක වන Anjou සහ Touraine වලට වඩා Burgundy හි Cote d'Or ට ආසන්නව ය. Viticultural ප්‍රදේශය ලෝයර් හි බටහිර ඉවුරේ සැතපුම් 15 ක කඳුකර ප්‍රදේශයක් ආවරණය කරයි, අභියාචනයේ වයින් නිෂ්පාදනය සඳහා කැප කර ඇති වැල් අක්කර 7000 ක්.

පාංශු වර්ග කොටස් තුනකට බෙදා ඇත: හුණු, හුණුගල්-බොරළු සහ සිලෙක්ස් (ෆ්ලින්ට්). Flint බොහෝ විට සුවිශේෂී දුම් පියරේ a fusil (තුවක්කු) සුවඳ සහ Sauvignon අන්වර්ථ නාමය Blanc Fume සඳහා හේතුව සඳහා බැර කරනු ලැබේ.

සැන්සෙරේ ප්‍රසිද්ධියට පත්වන්නේ එහි සව්විග්නොන් බ්ලැන්ක් වලින් සාදන ලද හැපෙනසුළු, ඇරෝමැටික සුදු වයින් සඳහා ය. සම්භාව්‍ය Sancerre යනු ගූස්බෙරි, තණකොළ, නෙට්ල්ස් සහ ගල් සහිත ඛනිජ ලවණ සහිත සුදු, තද ආම්ලික වේ. ෆිලොක්සෙරා විසින් 19 වැනි සියවසේ මැද භාගයේදී විශාල මිදි වතු අතුගා දැමුවේ ගමායි සහ පිනොට් නොයර් වැනි රතු වයින් වර්ගවල මාර්ග විනාශ කරමිනි. මිදි වතු Sauvignon Blanc හි නැවත වගා කරන ලද අතර 1936 දී AOC තත්ත්වය ලබා ගන්නා ලදී.

2020 Domaine Girard Sancerre. සටහන්. 100% Sauvignon Blanc. ඩොමේන් ෆර්නැන්ඩ් ගිරාඩ් අධ්‍යක්ෂණය කර ඇත්තේ ඇලයින් ගිරාඩ් විසිනි, එය සැන්සෙරේ සිට සැතපුම් කිහිපයක් වයඹ දෙසින් සහ කැවිග්නෝල්ට උතුරින් පිහිටි චෞඩොක්ස් ගම්මානයේ වයින් නිෂ්පාදකයින්ගේ පරම්පරා ගනනාවක අඩිපාරේ යමින්. මිදි වත්ත හෙක්ටයාර 14ක් ආවරණය වන අතර ගිරාඩ් කූවි කිහිපයක් සාකච්ඡාකරුවන්ට විකුණන අතර පුද්ගලිකව මුළු නිෂ්පාදනයෙන් කොටසක් ඔහුගේ පවුලේ නම යටතේ බෝතල් කරයි. La Garenne cuvee ආරම්භ වූයේ හෙක්ටයාර 2.5 ක මිදි වත්තක ඉතා පාෂාණමය හුණුගල් පස් සහිත නැගෙනහිර දෙසට බෑවුම් සහිත බෑවුමක ය. හුණු සහිත පස Sauvignon Blanc හි ලාක්ෂණික ෆ්ලින්ටි, ඛනිජ සහ හරිත සටහන් වැඩි දියුණු කරයි.

වතුයාය නවීන තාක්‍ෂණය භාවිතා කරන අතර එයට වායුමය මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක්, මල නොබැඳෙන වානේ බඳුන්, පැසවීමේදී උෂ්ණත්ව පාලන පද්ධතියක් සහ වට්ටක්කා සහ බෝතල් ගබඩා කිරීමේදී වයස්ගත වීම සඳහා වායුසමනය කළ ඉඩ ඇත. තාක්‍ෂණය 21 වැනි සියවසේ වුවද, මිදි වත්තෙහි වල් නාශක සහ ප්‍රතිකාර අරපිරිමැස්මෙන් භාවිතා කරන සම්ප්‍රදායික ක්‍රම භාවිතා කරන අතර පැසවීම ඇති කිරීමට හෝ රසකාරක එකතු කිරීමට වාණිජ යීස්ට් හඳුන්වා නොදේ. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ අඩු කහට ගතියක් සහිත නැවුම් ආම්ලිකතාවය සමඟින් ප්‍රසන්න සුවඳ ඉදිරිපත් කරන Sancerre වේ.

ඇලයින් ගිරාඩ් - ඡායාරූපය Noah Oldham විසිනි

ඇසට සුදුමැලි කහ රන්වන් පැහැයක් ලැබෙන අතර නාසයෙන් කුළුබඩු, ලෙමන් ලෙලි, නැවුම් කොළ තණකොළ, කොළ ඇපල්, ලෙමන් හා ගිනිකූරු හඳුනා ගනී. කපර් සෝස් එකක පැතලි සුදු මාළු සමඟ හොඳින් යුගල වන නමුත් ශක්තියෙන් හා ගෞරවයෙන් තනිව සිටියි.

පළමු කොටස මෙතැනින් කියවන්න: NYC ඉරිදාවක Loire නිම්නයේ වයින් ගැන ඉගෙන ගැනීම

© ආචාර්ය එලිනෝර් ගැරලි. ඡායාරූප ඇතුළුව මෙම ප්‍රකාශන හිමිකම් ලිපිය කතුවරයාගේ ලිඛිත අවසරයකින් තොරව ප්‍රතිනිෂ්පාදනය නොකෙරේ.

මුද්රිත, PDF සහ ඊමේල් මුද්රණය

කර්තෘ ගැන

ආචාර්ය එලිනෝර් ගැරලි - ඊටීඑන් වෙත විශේෂ සහ ප්‍රධාන සංස්කාරක වයින්ස් ට්‍රැවල්

ඒ ප්රකාශය කරන්නේ මාරයාය

1 පරිකථනය

  • තවත් “එය ට්‍රම්ප්ගේ වරදකි.”
    එක්සත් ජනපද තීරුබදු WTO විසින් සටහන් කර ඇති පරිදි එයාර්බස් වෙත EU හි අසාධාරණ සහනාධාරයට ප්‍රතිචාරයක් විය. තීරුබදු වලින් අදහස් කෙරුනේ US-EU වෙළඳාමට යම් සාධාරණත්වයක් ගෙන ඒමයි. මුළු කතාවම කියමින් ට්‍රම්ප්ට දොස් පැවරීම ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.