ඕස්ට්‍රේලියාවේ ඕවොලෝ හෝටල් සහ හොංකොං නිර්මාංශ වේ

ඕස්ට්‍රේලියාවේ ඕවොලෝ හෝටල් සහ හොංකොං නිර්මාංශ වේ
ඕස්ට්‍රේලියාවේ ඕවොලෝ හෝටල් සහ හොංකොං නිර්මාංශ වේ
හැරී ජොන්සන්ගේ අවතාරය
ලියන ලද්දේ හැරී ජොන්සන්

ඕවොලෝ හෝටල් ලෝක නිර්මාංශ දිනය වන අද නිවේදනය කළේ ඕස්ට්‍රේලියාව සහ හොංකොං හරහා එහි සියලුම අවන්හල් සහ බාර් ඉදිරි දින 365 සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්මාංශ වන බවයි. 

"නිර්මාංශ වසර" ලෙස නම් කර ඇති මුලපිරීමේ කොටසක් ලෙස, වසරක් පුරා නිර්මාංශ වන Ovolo ගේ ඕස්ට්‍රේලියානු ස්ථාන ඇතුළත් වේ: Canberra හි Ovolo Nishi හි Monster Kitchen & Bar, නව විධායක සූපවේදී Paul Wilson ඔහුගේ අත්දැකීම් ඇතුළත් කරනු ඇත. පිරිපහදු කළ එළවළු-ඉදිරි මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා කෝපන්හේගන් ගෙරානියම් වැනි ජාත්‍යන්තරව පිළිගත් මුළුතැන්ගෙයි; බ්‍රිස්බේන්හි ඕවෝලෝ ද නිම්නයේ ZA ZA TA, ඊශ්‍රායලයේ උපන් සූපවේදියෙකු වන රෝයි නර් (කලින් සිඩ්නි හි නූර් සහ ලීලාගේ) විසින් මෙහෙයවන ලදී; සහ නිර්මාංශ ඉතාලි වයින් බාර් එකක් බවට පරිවර්තනය වන සිඩ්නි හි ඔවෝලෝ 1888 ඩාර්ලිං වරායේ පර්සි මිස්ටර්. Ovolo Woolloomooloo හි, ඕස්ට්‍රේලියාවේ සහ නවසීලන්තයේ පළමු වීගන් හෝටල් අවන්හල වන Alibi Bar & Kitchen, ගෝලීය ශාක පදනම් කරගත් පුරෝගාමියෙකු වන Matthew Kenney සමඟ නිර්මාණාත්මක සූපශාස්ත්‍ර සහකරු ලෙස සිය සහයෝගීතාවය දිගටම කරගෙන යනු ඇත.

හොංකොං හි Ovolo හිදී, නිර්මාංශත්වය සඳහා වූ චලනය Hong Kong හි පළමු නිර්මාංශ හෝටල් අවන්හල වන Ovolo Central හි Veda වෙතින් ආරම්භ විය. දැන්, Ovolo Southside හි සජීවීව දවස පුරා භෝජන ගමනාන්තය වන Komune, එහි මෙනු වලින් මස් කපා ඇති අතර, හෝටලය ඉක්මනින්ම සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්මාංශ වන ආකර්ෂණීය නව අවන්හල් සංකල්පයක් ආරම්භ කරනු ඇත.  

Ovolo හි නිර්මාතෘ සහ ප්‍රධාන විධායක නිලධාරී Girish Jhunjhnuwala පවසන්නේ, “විශිෂ්ට සමාගමක් සමඟ ආහාර ගැනීම සහ රසවත් ආහාර සහ වයින් භුක්ති විඳීම ජීවිතයේ සරලම සතුටකි. යහපත් කාලයන් සහ යහපත් චේතනාවන් යනු අප පරිණාමය වන ආකාරයයි. මෙය පරිසරයට පමණක් නොව මනුෂ්‍ය වර්ගයාට විශාල බලපෑමක් ඇති කරන බැවින්, අප පරිභෝජනය කරන දේ පිළිබඳව සවිඥානිකව සිටීමට සහ අපට හැකි උපරිමයෙන් පාරිසරික තිරසාරත්වය ප්‍රගුණ කිරීමට අපට අවශ්‍යය.

එහි පාරිසරික අඩිපාර තවදුරටත් අඩු කර ගැනීමට අඛණ්ඩව ක්‍රම සෙවීමට කැපවී සිටින Ovolo සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්මාංශ ආපනශාලා සහ “ආචාරධර්මීය ආහාර ගැනීම” වෙත ගමන් කිරීම හෝටල් එකතුව විසින් පසුගිය වසරේ ක්‍රියාත්මක කරන ලද තවත් පරිසර හිතකාමී වැඩසටහන් කිහිපයක් අනුගමනය කරයි. මේවාට තනි භාවිත ප්ලාස්ටික් නාන කාමර පහසුකම් ඉවත් කිරීම සහ HDPE ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ හැකි නැවත පිරවිය හැකි, හීලෑ රහිත පොම්ප බෝතල් භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ. මීට අමතරව, Ovolo විසින් කලින් භාවිතා කරන ලද ප්ලාස්ටික් පිදුරු ඉවත් කර, සෙරෙප්පු සඳහා නැවත භාවිතා කළ හැකි වියන ලද බෑග් හඳුන්වා දී ඇති අතර, සියළුම රෙදි සෝදන බෑග්වල ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි ද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීමට සහ එහි කළඹේ ඇති සියලුම දේපල හරහා ඇසුරුම් කිරීමට යොමු විය. 

කර්තෘ ගැන

හැරී ජොන්සන්ගේ අවතාරය

හැරී ජොන්සන්

හැරී ජොන්සන් පැවරුම් කර්තෘ ලෙස කටයුතු කර ඇත eTurboNews වසර 20 කට වැඩි කාලයක් සඳහා. ඔහු හවායි හි හොනොලුලු හි ජීවත් වන අතර ඔහු මුලින් යුරෝපයේ සිට ඇත. ඔහු ප්‍රවෘත්ති ලිවීමට සහ ආවරණය කිරීමට ප්‍රිය කරයි.

බෙදාගන්න...