Emilia Romagna කලාපයේ අගනුවර වන Bologna නගරය එහි වෘත්තිය සඳහා ප්‍රසිද්ධය හොඳ ආහාර සහ එහි සාමාන්‍ය සහ විශිෂ්ට ආහාර සඳහා "Bologna the fat" යන අර්ථය ඇති "La Grassa" යන අන්වර්ථ නාමයෙන් හැඳින්වේ. tortellini, mortadella, lasagna, මස් සෝස් සමඟ tagliatelle සහ crescentine වැනි අපූරු කෑම වර්ග මෙම රස ප්‍රාග්ධනයේ ලාක්ෂණික නිෂ්පාදන වලින් කිහිපයක් පමණි.
මෙම කීර්තිය තහවුරු කිරීම සඳහා, සුප්‍රසිද්ධ Piedmontese ව්‍යවසායකයෙකු වන Oscar Farinetti, ඉතාලියේ සහ විදේශයන්හි ගුණාත්මක ආහාර සාප්පු මධ්‍යස්ථාන දාමයක් නිර්මාණය කිරීමෙන් පසුව සැලකිලිමත් විය. 2012 දී, ඔහු කෘෂි-ආර්ථික විද්‍යාඥ ඇන්ඩ්‍රියා සෙග්‍රේ සහ CAAB හි අධ්‍යක්ෂ ජනරාල් (බොලොග්නාහි කෘෂි ආහාර මධ්‍යස්ථානය), Alessandro Bonfiglioli, විශාල කෘෂි ආහාර උද්‍යානයක් පිළිබඳ පළමු සංකල්පය විස්තාරකයේ සහයෝගීතාව සඳහා ඉදිරිපත් කළේය. "ආහාර සහ තිරසාරත්වයේ බලකොටුව" නිර්මාණය කරන්න.
15 නොවැම්බර් 2017 වන දින Andrea Segre ගේ යෝජනාවෙන් වසර පහකට පසු, ඉතාලි ආහාර සඳහා කැප වූ ලොව පළමු ඉතාලි ආහාර උද්‍යානය උපත ලැබීය.
Farinetti විසින් ලබා දුන් නම Fabbrica Italiana Contadina (ඉතාලි ග්‍රාමීය කර්මාන්ත ශාලාව), එය FICO (එහි තේරුම Fig) - FICO Eataly World යන කෙටි යෙදුම නිර්මාණය කළේය. මෙය අලෙවිකරණ ගුරුවරයාගේ ප්‍රතිභාවේ තවත් එක් පහරක් විය, එය පරිකල්පනය උත්තේජනය කිරීමට සහ "ගව ඔරුවක්" (ආහාර අනුභව කිරීමට සූදානම් රාක්කය) පුරුදු වී සිටින MeZ පරම්පරාවන් ආකර්ෂණය කර ගැනීමට සහ එය බිත්තරයක් ලෙස උපදින ආකාරය දරුවන්ට ඉගැන්වීමට මෙම නම තෝරාගෙන ඇති බව උපකල්පනය කෙරේ. .
වසංගත කාලපරිච්ඡේදයෙන් පසු නැවත විවෘත කරන ලද ඉතාලි ගොවි කම්හල, ජෛව විවිධත්වය සහ ඉතාලි ආහාර පරිවර්තනය කිරීමේ කලාව සඳහා කැප වූ වර්ග මීටර් 100,000 නැවත යෝජනා කර ඇත. ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පී තෝමස් බාර්ටෝලි විසින් ජාතික කෘෂිකර්මයේ සහ අභිජනනයේ විවිධත්වය සහ අලංකාරය පැවසීම සඳහා සතුන් 2 ක් සහ වගාවන් 200 ක් සහිත එළිමහනේ හෙක්ටයාර් 2,000 ක කෙත් සහ කුටි ආවරණය කරන ලදී. හෙක්ටයාර අටක් ක්‍රියාත්මක වන ආහාර කර්මාන්තශාලා වලින් ආවරණය වී ඇති අතර, ඉතාලි මේසයේ සියලුම ප්‍රසිද්ධ අමුද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදනය කර ඇති අතර, සියලු රසයන් සඳහා සුදුසු ආහාර සහ වයින් විශාල තේරීමක් සහිත අවන්හල් 26 ක් මෙන්ම කෙනෙකුට අනුභව කළ හැකි වීදි ආහාර ද ඇත. ඉතාලියේ සියලුම ප්‍රදේශවල සූපශාස්ත්‍ර විශේෂ එක තැනක.
"මෙය ලෝකයේ ප්‍රථම ආහාර උද්‍යානය වන අතර, ආහාරවල අත්දැකීම එහි සම්භවයේ සිට මේසය මත ඇති පිඟානට ගෙන එයි" යනුවෙන් ප්‍රධාන විධායක නිලධාරී ස්ටෙෆානෝ සිගාරිනි පැවසුවේ "සංවේදන 5ම උත්තේජනය කර රසයන් සහ විනෝදය සඳහා ඇති ආශාව ඒකාබද්ධ කරන" බවයි.
උද්‍යානයේ තිරසාරභාවය මෙට්‍රෝ ශුන්‍ය ව්‍යාපෘතියේ ක්‍රියාත්මක වේ. එය තුළ නිපදවන ආහාර එහි සිටින සියලුම අවන්හල් සහ ක්‍රියාකරුවන් විසින් බෙදා හරිනු ලැබේ. වර්ග මීටර් 55,000 ක ප්‍රකාශ වෝල්ටීයතා පද්ධතිය (යුරෝපයේ විශාලතම එකක්) භාවිතා කරන ශක්තියෙන් 30% කට වඩා සහතික වන අතර දිස්ත්‍රික් උණුසුම සඳහා බොලොග්නා දාහක සහ උද්‍යානයේ බහුලව ඇති කොළ සහ ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ හැකි ද්‍රව්‍ය වලින් දැව භාවිතා කරයි.
ළමුන් සඳහා සූදානම් වීමේ විනෝදය
මෙම උද්‍යානය පවුල් සහ විශේෂයෙන්ම ළමුන් කෙරෙහි විශාල අවධානයක් යොමු කරමින් මිනිසුන් අත්දැකීම්වල කේන්ද්‍රස්ථානයට පත් කරයි. බහුමාධ්‍ය මණ්ඩප, සවාරි, විනිවිදක සහ අන්තර්ක්‍රියාකාරී පැනල් ඇතුළු ආකර්ෂණීය ස්ථාන තිහක් නිර්මාණය කරන ලදී. බිම, ගින්න, මුහුද, සතුන් සඳහා කැප වූ බහුමාධ්‍ය සවාරිවල ප්‍රධාන චරිත ලෙස පිවිසුමේ සත්ව ගොවිපලක්, කර්මාන්තශාලා අත්දැකීම් සහ විද්‍යාත්මක මණ්ඩප ඇතුළු තේමා ක්ෂේත්‍ර හතක් ක්‍රීඩා කිරීමට සහ විනෝද වීමට කැපවී ඇත.
මහා ව්‍යුහයේ දොරටුව අසලදී, ළමයින්ට ගොවිපලේ එළදෙනුන් සහ අනෙකුත් සතුන් පෝෂණය කිරීමට, ලෝකයේ විශාලතම අත්තික්කා ගසේ උපහාසය ඉදිරිපිට සෙල්ෆියක් ගැනීමට, පීසා ඇනීමට හෝ ගොවි කැරොසල් මතට යාමට හැකිය. යාබද ලූනා උද්‍යානයේ (විනෝද උද්‍යානයේ) ඔවුන්ට ඉතාලි මුහුදේ බිමෙන් පිටව නොගොස් යාත්‍රා කළ හැකිය, මීටර් සහ සෙන්ටිමීටර වෙනුවට ඌරන් සහ කිකිළියන්ගෙන් ඔවුන්ගේ උස මැනිය හැකි අතර බුබුලු නිවසේ මායාව සොයා ගත හැකිය.
මේ සියල්ලෙන් වැඩිහිටියන් තම තාලයට ප්‍රීති වන අතර, විශේෂ රසයන් සොයා ගන්නා අතර, හොඳ ටොර්ටෙලිනියක් පිළියෙළ කරන ආකාරය හෝ සිල්ලර බඩු ගෙදර ගෙනයාම සඳහා සාප්පු යන ආකාරය ඉගෙන ගනී.
පදනම
උද්‍යානයේ පදනම වන්නේ ආහාර, අධ්‍යාපනය, ආහාර පිළිබඳ දැනුම, සවිඥානික පරිභෝජනය, තිරසාර නිෂ්පාදනය, ජාලකරණය සහ කෘෂි ආහාර සංස්කෘතියේ සහ තිරසාරත්වයේ වැදගත්ම යථාර්ථයන් ප්රවර්ධනය කිරීමයි.
එය මධ්යධරණී ආහාර සහ සෞඛ්යයට එහි හිතකර බලපෑම ප්රවර්ධනය කරයි; ආර්ථික, පාරිසරික, බලශක්ති සහ සමාජීය දෘෂ්ටි කෝණයකින් තිරසාර වන කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සහ ආහාර පරිභෝජන ආකෘති වැඩිදියුණු කිරීම; සහ වෙනත් ආයතන අතර, පරිසර අමාත්‍යාංශය සමඟ සහ CREA (කෘෂිකර්ම පර්යේෂණ කවුන්සිලය) සමඟ නිශ්චිත අවබෝධතා ගිවිසුම් හරහා සහයෝගයෙන් කටයුතු කරයි.
මේ සියල්ල බොලොග්නා හි හදවතේ සිට ගලක් විසි කරයි.
මෙම ලිපියෙන් ඉවත් කළ යුතු දේ:
- At the entrance of the megastructure, children can feed cows and other animals on the farm, take a selfie in front of the mock-up of the largest fig tree in the world, knead a pizza, or go aboard a peasant carousel.
- In 2012, he jumped at the proposal of agro-economist, Andrea Segrè, and the Director-General of CAAB (Agro Food Center of Bologna), Alessandro Bonfiglioli, elaborators of the first concept of a large Agro-food park, to collaborate and create the “citadel of food and sustainability.
- Eight hectares are covered with food factories in operation, which have produced all the most famous ingredients of the Italian table, as well as 26 restaurants with a huge choice of food and wine suitable for all tastes as well as street food where one can eat the culinary specialties of all regions of Italy in one place.
