විශිෂ්ටතම මුහුදු ආහාර ආහාරය: පියාඹන මාළු සහ බාබඩෝස් වෙතින් Cou Cou

ඉවුම් පිහුම් සහ කොක්ටේල් අනුග්‍රහයෙනි

Barbados හි ජාතික ආහාරය ලෙස සැලකෙන, Flying Fish සහ Cou Cou මුහුදු ආහාර ලෝලීන්ට උත්සාහ කිරීමට සුදුසුම වට්ටෝරුවකි. ඉස්ම සහිත, සෝස් සහ හොඳින් කුළුබඩු සහිත සුදු මාළු ඉරිඟු පිටි මත පදනම් වූ බාබඩියානු ප්‍රධාන ආහාරයක් වන cou cou සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. මෙම Barbadian ආහාරය නිවසේදී සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට සූදානම්ද?

මුද්රිත, PDF සහ ඊමේල් මුද්රණය

පියාඹන මාළු සහ Cou Cou සාදන ආකාරය?

බාර්බඩෝස් හි ආහාර පිසීම යනු විස්මිත, විවිධ කෑම වර්ග නිර්මාණය කිරීම සඳහා එංගලන්තය, ඉන්දියාව සහ අප්‍රිකාවේ බලපෑම් අන්තර් සම්බන්ධිත කැපී පෙනෙන රසයන්ගෙන් යුත් අපූරු දියවන බඳුනකි.

බජන් සූපවේදීන් ලොව රසවත්ම කෑම වර්ග කිහිපයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා නැවුම් දේශීය නිෂ්පාදනවලින් අලංකාර ත්‍යාගයක් භාවිතා කරයි. දිවයිනේදී ඔබට හමුවිය හැකි සාමාන්‍ය බජන් කෑම අතර මැකරෝනි පයි, මාළු කේක්, බත් සහ කඩල, කොන්කීස්, පොල් පිරිවැටුම් සහ ඇත්ත වශයෙන්ම බාබඩෝස් ජාතික ආහාරය පියාඹන මාළු සහ cou cou ඇතුළත් වේ.

බාබඩෝස් හි අපූරු කෑම වර්ග රාශියක් තිබියදීත්, අද අපි කතා කිරීමට යන්නේ පියාඹන මාළු සහ කූ කූ වට්ටෝරු ගැන පමණි, මන්ද ඔබට මග හැරීමට අවශ්‍ය නොවන එක් බජන් කෑමක් තිබේ නම්, එය මෙයයි!

බාබඩෝස් හි ජාතික ආහාරය විශිෂ්ට ආහාරයක් වන අතර ප්‍රදේශවාසීන් තරමක් ආඩම්බර වන එකකි.

ප්‍රදර්ශනයේ තරුව වන්නේ තැම්බූ හෝ බැදපු පියාඹන මාළු ෆිලට් එකක් වන අතර, එය cou cou පැත්තක් සමඟින්, එය පොලෙන්ටා හෝ ග්‍රිට්ස් සිහිගන්වයි, ආහාර පිසීම ගැන හුරුපුරුදු නැති අය සඳහා. දෙහි යුෂ, කුළු බඩු සහ නැවුම් එළවලු රසයන් ඉහළට ගෙන, අපූරු, අව්‍යාජ බජන් කෑමක් නිර්මාණය කරයි.

ඔබ ඉක්මනින් බාබඩෝස් වෙත යාමට සිදුවුවහොත්, ඔබට ආහාර රුචිය ගෙන ඒම වඩා හොඳය. අපි සුළු මොහොතකින් පිඟාන ගැන වැඩි විස්තර ඔබට කියන්නෙමු, නමුත් පළමුව, මෙන්න යම් පසුබිමක්.

Flying Fish යනු කුමක්ද?

පියාඹන මාළු යනු බාබඩෝස් දූපතට ආවේණික මාළු වර්ගයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මත්ස්‍යයන් වරක් දිවයිනේ ජලයේ කෙතරම් සුලභ වීද යත්, බාබඩෝස් "පියාඹන මසුන්ගේ දේශය" ලෙස හැඳින්වේ. ඉතින්, බජන් ජාතික ආහාරයේ ප්‍රධාන අංගය වන්නේ පියාඹන මාළු වීම පුදුමයක් නොවේ.

පියාඹන මාළු බජන් ජනයාට කොතරම් වැදගත්ද යත්, ජාතික මුදල් ඒකකයේ පියාඹන මාළුවෙකු නිරූපනය කරන සංකේතයක් ඔබට පෙනෙනු ඇත, එය බාබඩෝස් සංචාරක අධිකාරියේ ලාංඡනයේ පවා දක්නට ලැබේ.

ඔබ තවමත් දිවයින පුරා අවන්හල්වල මෙනුවල පියාඹන මාළු සොයා ගනු ඇත. ඉගිල්ලෙන මාළු ආම්ලික දෙහි යුෂ සමග තැම්බීමෙන් සරලව පිසූ විට ඉතා රසවත් වන අතර එය බැදපු අපූරු රසයක් ද වේ. ප්‍රදේශවාසීන් විසින් පිරිනමන සාම්ප්‍රදායික පියාඹන මාළු වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීමට බජන් මාළු ෆ්‍රයි එකක් වෙත යන්න.

Cou Cou යනු කුමක්ද?

Cou cou යනු ඔබට බාබඩෝස් හි බොහෝ දේ සොයා ගත හැකි ආහාරයකි, නමුත් එය ලෝකයේ සෙසු රටවල එතරම් ප්‍රචලිත නොවේ. ඔබ මීට පෙර කිසි දිනක එය උත්සාහ කර නොමැති නම්, වයනය තුළ පොලෙන්ටා හෝ ග්‍රිට්ස් වලට සමාන යමක් සිතන්න.

එය ඉරිඟු පිටි සහ බණ්ඩක්කා සංයෝගයකින් සාදා ඇත. අමුද්‍රව්‍ය දෙක එකට පටලවා රසවත් කැඳ වර්ගයක් සාදයි. බාබඩෝස් හි Cou cou යනු උනුසුම් සහ සැනසිලිදායක ආහාරයක් වන අතර එය සමහර කුළුබඩු සහිත බජන් කෑම වර්ග සමඟ හොඳින් ගැලපේ - පියාඹන මාළු වැනි! එය කුළුබඩු සහිත සෝස් සමඟද විශිෂ්ටයි, එය ඔබට බජන් ආහාර පිසීමේදී බොහෝ දේ සොයාගත හැකිය.

බොහෝ විට, cou cou සම්ප්‍රදායික ක්‍රමයට පිරිනමනු ලැබේ, එනම් එය එනමල් බඳුනක් භාවිතයෙන් ඕවලාකාර හැඩයක් සෑදීමෙනි. එසේත් නැතිනම්, ඔබට සැබවින්ම සත්‍යවාදී වීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ නිවර්තන කලාපයේ සහ ඇමරිකාවේ වනයේ වැඩෙන ගසක ගෙඩි වලින් කැලබාෂ් කවචයක් භාවිතා කරනු ඇත. Cou cou දෙල්, අල හෝ කොළ කෙසෙල් වැනි වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය වලින් ද සෑදිය හැක.

පියාඹන මාළු සහ Cou Cou වට්ටෝරුව

සම්ප්‍රදායිකව, බජන් මිනිසුන් මෙම වට්ටෝරුව සිකුරාදා හෝ සෙනසුරාදා දිනවල පිසිනවා, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබ ඔබේම දෑ සෑදීමට ඉගෙන ගන්නේ නම්, ඔබට අවශ්‍ය විටෙක එය සේවය කළ හැකිය! නිවර්තන කලාපයේ මෙම රසවත් රසය සමඟ ඔබේ මිතුරන් සහ පවුලේ අය විශ්මයට පත් කරන්න. හදන්නේ මෙහෙමයි.

අමුද්රව්ය:

මාළු සඳහා:

  • පියාඹන මාළු ෆිලට් 4 (මෙය ඔබ ජීවත් වන ස්ථානයේ නොමැති නම්, ඔබට මුහුදු බාස් ආදේශ කළ හැකිය)
  • දෙහි ගෙඩියක යුෂ
  • සුදුළූණු කුඩු ආකාරයෙන්
  • ලුණු
  • කළු ගම්මිරිස්
  • කුළුබඩුවක් සඳහා:
  • 1 ලූනු
  • වසන්ත ලූනු 3 යි
  • 2 සුදුළූනු කරාබුනැටි
  • නැවුම් ඉඟුරු 1 තේ හැන්දක
  • 1 ස්කොච් බොනට් මිරිස්
  • ටයිම් කොළ 1 තේ හැදි
  • 1/2 තේ හැන්දක මිශ්ර කුළුබඩු
  • 1 හුණු
  • විනාකිරි 100ml
  • ලුණු
  • නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්
  • සෝස් සඳහා:
  • 1/2 ලූනු
  • සුදුළූණු 1 තේ හැන්දක
  • 1 ගම්මිරිස්
  • 1 තක්කාලි
  • මාර්ග වර්ණනය 5 ග්රෑම්
  • කරි කුඩු 10g
  • සුදුළූණු කුඩු 5 ග්රෑම්
  • ඔලිව් තෙල් 6 හැදි
  • බටර් ග්‍රෑම් 100 යි
  • ලුණු
  • ගම්මිරිස්
  • cou cou සඳහා:
  • ඉරිඟු පිටි ග්රෑම් 140 ක්
  • මිලි ලීටර් 620 ක්
  • 4 බණ්ඩක්කා
  • 1 ලූනු
  • නැවුම් ටයිම්

ක්රමය:

මුලින්ම පදම් කරන්න. විනාකිරි හැර කුළුබඩු සඳහා සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ආහාර සකසනයක සහ හොඳින් මිශ්‍ර වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න. මෙම පේස්ට් මුද්‍රා තැබිය හැකි භාජනයකට දමා විනාකිරි එක් කරන්න. හොඳින් සොලවා ඔබේ මනාපයන් අනුව පදම් කරන්න. ඔබ එය භාවිතා කිරීමට පෙර පැය දෙකක් පමණ මෙය තැබීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත, එබැවින් මෙය කහට පසෙකින් තබන්න.

  • දෙහි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මාළු කන්නය.
  • සෝස් ද්‍රව්‍ය සෝස් පෑන් එකකට දමා තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ නභිගත කරන්න. ඔබ කලින් සකස් කර ගත් කුළුබඩුවේ මේස හැන්දක් එක් කරන්න.
  • වෙනම පෑන් එකක, ඉරිඟු පිටි හැර cou cou සඳහා අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර නභිගත කරන්න. ඔබට මෙය අධික තාපයක් මත අවශ්‍ය වනු ඇත. පිසූ පසු මිශ්‍රණය පෙරා ළූණු සහ තෙම්පරාදුව ඉවතලන්න. බණ්ඩක්කා කෑලි පසුව භාවිතා කිරීමට තබා ගන්න.
  • cou cou pan එක නැවත ලිපේ තබා ඉරිඟු පිටි එකතු කරන්න, ඔබ ඝන මිශ්රණයක් සාදනු ලබන තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. බණ්ඩක්කා එකට එකතු කරන්න.
  • පිඟාන සේවය කිරීමට සූදානම්! Cou cou පිඟානක් මත තබා සෑම කෑමකම මාළු ෆිලට් එකක් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න සෝස් වර්ගයක් දමා ඔබේ බාබඩෝස් රස විඳින්න! එසේත් නැතිනම්, මෙම ප්‍රීතිමත් දූපත් පාරාදීසයට සංචාරයක් වෙන්කරවා ගන්න.

අනුග්රහයෙනි සැන්ඩල්ස් රිසෝර්ට්ස් බාබඩෝස්

බාර්බඩෝස් විලාසිතාව රස බැලීමට හොඳම ක්‍රමය වන්නේ නව බාර්බඩෝස් ජනරජයට පැමිණීමයි!

  • #බාබඩෝස්
  • #ඉගිලෙන මාළු
  • #coucou
මුද්රිත, PDF සහ ඊමේල් මුද්රණය

කර්තෘ ගැන

ලින්ඩා එස්. හොන්හෝල්ස්

එහි ප්‍රධාන කර්තෘ ලෙස ලින්ඩා හොන්හෝල්ස් කටයුතු කර ඇත eTurboNews වසර ගණනාවක් තිස්සේ.
ඇය ලිවීමට ප්‍රිය කරන අතර විස්තර කෙරෙහි විශාල අවධානයක් යොමු කරයි.
සියලුම වාරික අන්තර්ගතයන් සහ පුවත්පත් නිවේදන ද ඇය භාරව ඇත.

ඒ ප්රකාශය කරන්නේ මාරයාය