බොහෝ අය විසින් "පාරිසරික දූපත" යන අන්වර්ථ නාමයෙන් හඳුන්වනු ලබන ගෝසෝ යනු මධ්‍යධරණී මුහුදේ මෝල්ටිස් දූපත් සමූහයේ සහෝදර දූපත් වලින් එකකි. පරාජයට පත් වූ මාර්ගයෙන් බැහැරව, දිවයිනේ සත්‍යතාව රඳවා ගැනීමට උපකාරී වන හරිත මූලාරම්භයන් පිළිබඳ ස්ථිර වාර්තාවක් Gozo සතුව ඇත. වෙරළ සංගමය විසින් එහි තිරසාර භාවිතයන් සඳහා Gozo හට Quality Coast Gold සම්මානය පිරිනමන ලදී.
තිරසාර බව Gozo මත ජීවන මාර්ගයක් වී ඇත. දිවයින අද්විතීය බවත්, එහි දියුණුව සඳහා එහි සංස්කෘතිය සහ පරිසරය ආරක්ෂා කළ යුතු බවත් ප්‍රාදේශීය ප්‍රජාවන් තේරුම් ගනී. සූර්ය පැනල ජල උණුසුම ක්‍රියාත්මක කිරීම, ප්‍රකාශ වෝල්ටීයතා පැනල් භාවිතය සහ අපජල පවිත්‍රාගාරයක් ඉදිකිරීම ඇතුළු මුලපිරීම් කිහිපයක් දැනටමත් ක්‍රියාත්මක කර ඇත. බොහෝ ගොසිටන් නිම්න වාර්ෂික පදනමින් පිරිසිදු කරනු ලබන්නේ ජල පෝෂක ප්‍රදේශ කෙලින්ම විවෘත මුහුදට ගලා යාමෙන් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ය. දිවයිනේ ගම්මාන ගණනාවක් යුරෝපීය විශිෂ්ඨතා සම්මානවලින් පිදුම් ලබා ඇති අතර ජනප්‍රිය වෙරළ තීරයන් කිහිපයක් ද දැන් නිල් කොඩි සහිත වෙරළ තීරයන් වේ.
ඇවිදීම, බයිසිකල් පැදීම, සෙග්වේ චාරිකා සහ කයාකිං ඇතුළු විකල්ප ප්‍රවාහන ක්රම භාවිතා කිරීමෙන් ඔවුන්ගේ කාබන් පියසටහන අඩු කර ගැනීමට අමුත්තන්ට අවස්ථාව තිබේ. මෝල්ටාවේ සිටියදී කාබන් පියසටහන් අඩු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, පිවිසෙන්න මෙහි.
Gozo Cheese © Malta සංචාරක අධිකාරිය
ගොවිපල සිට මේසය දක්වා
Gozo ගොවීන් තක්කාලි සිට අත්තික්කා දක්වා සෑම දෙයක්ම වගා කිරීමට කාබනික ක්රම භාවිතා කරයි, එය Gozitan සූපවේදීන් සහ අවන්හල් විසින් වඩාත් කැමති වේ. සෑම ජාතියකටම එහි ආහාර විශේෂ ඇති අතර Gozo ද ව්යතිරේකයක් නොවේ. මෙන්න, වට්ටෝරු පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට ලබා දී ඇති අතර වසර ගණනාවක් පුරා ප්රියතම ඒවා වෙනස් වී ඇත. Gozo හි සෑම දෙයක්ම මෙන්ම, සෘතුමය නැවුම් නිෂ්පාදන මෙහි සාදන ලද සෑම දෙයකම හරය වේ. අලුතින් අහුලාගත් එළවලු, මෝල්ටීස් වයින් වීදුරුවක් සමඟ භෝජන සංග්‍රහය භුක්ති විඳින තැටියේ පදනම වන අතර පළතුරු සහ පිරිසිදු Gozitan මී පැණි බොහෝ අතුරුපසවල මූලික ගල වේ. මෙහි ජනප්‍රිය නිෂ්පාදන බොහොමයක් තවමත් පරම්පරා ගණනාවක් තිස්සේ අතින් නිපදවා ඇත.
උදාහරණයක් ලෙස රසවත් gbejniet ගන්න; මෙම කුඩා, රවුම් චීස්ලට් එළු කිරි වලින් සාදා ඇත්තේ දශක කිහිපයකට පෙර දෙමාපියන් සහ ආච්චිලා සීයලා විසින් සාදන ලද ගොවීන් විසිනි. වඩාත් වැදගත් වන්නේ, ඔවුන් රසවත්, සහ නැවුම් හෝ වියලන ලද, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග රස කර ඇත. Pastizzi යනු දිවයිනේ පළමු වරට උත්සාහ කළ යුතු තවත් එකකි. මෙම සියුම් ෆිලෝ-පේස්ට්‍රි පාර්සල් කඩල හෝ රිකෝටා චීස් වලින් පුරවා සම්ප්‍රදායික පැණිරස තේ කෝප්පයක් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. සාම්ප්‍රදායික මෝල්ටිස් ආහාර පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, පිවිසෙන්න මෙහි.
Citadella, Gozo © Malta සංචාරක අධිකාරිය
පරිසර හිතකාමී නවාතැන්
Gozo හි හෝටල් සහ ගොවිපළවල් ඇතුළු නවාතැන් ආයතන කිහිපයක් මෝල්ටා සංචාරක අධිකාරිය විසින් පරිසර ලේබල් කර ඇත. ECO සහතිකය යනු මෝල්ටිස් දූපත් වල හෝටල් සහ ගොවිපළවල පාරිසරික, සමාජ ආර්ථික සහ සංස්කෘතික තිරසාරභාවය සහතික කිරීමේ ජාතික සැලැස්මයි. නව නිර්ණායක පාරිසරික සැලැස්මක සිට පාරිසරික, සමාජීය, සංස්කෘතික, ආර්ථික, ගුණාත්මකභාවය සහ සෞඛ්‍ය සහ ආරක්ෂාව ආවරණය වන තිරසාර සැලැස්මකට මාරුවීමක් අනුගමනය කරයි.
සංචාරකයින් සඳහා ආරක්ෂිත පියවර
මෝල්ටාව විසින් නිෂ්පාදනය කර ඇත මාර්ගගත අත් පත්‍රිකාවසමාජ දුරස්ථභාවය සහ පරීක්ෂණ මත පදනම්ව සියලුම හෝටල්, බාර්, අවන්හල්, සමාජ ශාලා, වෙරළ තීරයන් සඳහා මෝල්ටිස් රජය විසින් සකස් කර ඇති සියලුම ආරක්ෂක පියවරයන් සහ ක්‍රියා පටිපාටි මෙහි දක්වා ඇත.
මෝල්ටාව ගැන
මධ්‍යධරණී මුහුද මැද පිහිටි මෝල්ටාවේ සනී දූපත්, ඕනෑම ජාතික රාජ්‍යයක ඕනෑම තැනක යුනෙස්කෝ ලෝක උරුම අඩවි වල ඉහළම ity නත්වය ඇතුළුව, අඛණ්ඩව ගොඩනඟන ලද උරුමයන්ගෙන් සංකේන්ද්‍රණය වී තිබේ. සාන්ත ජෝන් සාඩම්බර නයිට්වරුන් විසින් ඉදිකරන ලද වැලෙටා යනු 2018 සඳහා යුනෙස්කෝ දර්ශන හා යුරෝපීය සංස්කෘතික අගනගරයයි. මෝල්ටාවේ දේශප්‍රේමය, ලෝකයේ පැරණිතම නිදහස් ගල් ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පයේ සිට බ්‍රිතාන්‍ය අධිරාජ්‍යයේ වඩාත්ම බලගතු එකක් දක්වා ආරක්ෂක පද්ධති, සහ පුරාණ, මධ්‍යතන හා මුල් නූතන යුගවල ගෘහස්ථ, ආගමික හා මිලිටරි ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පයේ පොහොසත් සංකලනයක් ඇතුළත් වේ. සුපිරි හිරු සහිත කාලගුණය, ආකර්ශනීය වෙරළ තීරයන්, සශ්‍රීක රාත්‍රී ජීවිතයක් සහ අවුරුදු 7,000 ක කුතුහලය දනවන ඉතිහාසයක් ඇති අතර, දැකීමට හා කිරීමට බොහෝ දේ ඇත. මෝල්ටාව පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, පිවිසෙන්න www.visitmalta.com.
ගොසෝ ගැන
ගොසෝගේ වර්ණ හා රසයන් ගෙන එනු ලබන්නේ ඊට ඉහළින් ඇති දීප්තිමත් අහස සහ එහි දර්ශනීය වෙරළ තීරය වටා ඇති නිල් මුහුදයි. මිථ්‍යාවෙහි ගිලී ඇති ගොසෝ, සුප්‍රසිද්ධ කැලිප්සෝගේ හෝමර්ගේ ඔඩිසි දූපත ලෙස සැලකේ - සාමකාමී, අද්භූත පසුබිමක්. බැරොක් පල්ලි සහ පැරණි ගල් ගොවිපලවල් ගම්බද ප්‍රදේශවල පිහිටා ඇත. ගොසෝ හි රළු භූ දර්ශනය සහ දර්ශනීය වෙරළ තීරය මධ්‍යධරණී මුහුදේ හොඳම කිමිදුම් ස්ථාන කිහිපයක් සමඟ ගවේෂණය කිරීමට බලා සිටී.
#නැවත ගොඩනැඟීම
