“මගේ නවීන සංවේදීතාවන් සහ අද්විතීය අමුද්‍රව්‍ය පිළිබිඹු කරන කැන්ටෝනීස් රසයන් සහ කෑම වර්ග හඳුන්වා දීම ගැන මම ආඩම්බර වෙමි, සූපවේදී හෝ චී බූන් පැවසීය. "ඩක් හවුස් බයි බූන් හරහා, අමුත්තන්ට මිතුරන් සහ ආදරණීයයන් සමඟ සදාකාලික මතකයන් නිර්මාණය කළ හැකි ආහාර වේලක් සමඟ අමුත්තන් එකට එක් කරන අතරම, ආහාර පිසීමේ උරුමය ගොඩනැගීමට මම බලාපොරොත්තු වෙමි."
චෙෆ් බූන් මෑතකදී ඔහුගේ පළමු අවන්හල් සංකල්පය වන Empress by Boon, සැන් ෆ්‍රැන්සිස්කෝ හි චයිනාටවුන් හි සමාලෝචන සහ රසික රසිකාවියන් සඳහා විවෘත කළේය. Boon යනු ලොව සුප්‍රසිද්ධ ආසියානු අවන්හල් කිහිපයක වසර 30කට ආසන්න පළපුරුද්දක් ඇති මිචෙලින්-තරු සූපවේදියෙකි. මැලේසියාවේ උපත ලද Chef Boon Hakkasan හි හිටපු ජාත්‍යන්තර විධායක සූපවේදියෙකු වන අතර ලන්ඩනයේ Hakkasan Hanway Place, Yauatcha Soho London, මොස්කව්හි ටුරැන්ඩෝට් සහ බැංකොක්හි බ්‍රීස් ඇතුළු ලොව පුරා ජනප්රිය අවන්හල් කිහිපයක් විවෘත කර ඇත. ඔහු Hakkasan New York දියත් කිරීම සඳහා 2012 හි එක්සත් ජනපදයට නැවත පදිංචි විය. ඔහුගේ ජාත්‍යන්තර සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රවීණත්වය ඕනෑම අවන්හලක් සහ එහි ආහාර පිසීම සැබෑ එපිකියුරියන් අත්දැකීමක් බවට පරිවර්තනය කරයි.
චෙෆ් බූන්ගේ සාම්ප්‍රදායික ශිල්පීය ක්‍රම නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ඒකාබද්ධ වී සාම්ප්‍රදායික කැන්ටෝනියානු ආහාර පිසීම සහ රසකාරක පැතිකඩ සමඟ සමකාලීන කෑම වර්ග නිෂ්පාදනය කරයි. ඔහුගේ නව අවන්හලේ බ්ලොසම් හෝටලය හූස්ටන්, හතරවන පරම්පරාවේ පවුලට අයත් තාරා ගොවිපළක් වන Joe Jurgielewicz & Son LTD වෙතින් ලබාගන්නා ලද Boon ගේ සාරවත් තාරා කෑම මෙනුවෙහි ප්‍රමුඛව අන්තර්ගත වනු ඇත. මෙම තාරාවන් විශේෂයෙන් ම අභිජනනය කර ඇත්තේ පරිපූර්ණ මස්-මේද අනුපාතයක් සහිත සුවිශේෂී ස්වභාවික අනුග්‍රහයක් සහ නොගැලපෙන හැපෙනසුළු සමක් ඇති කර ගැනීම සඳහා ය. තාරා කෑම සමඟ, ආපනශාලාව කලවම් කළ දීසි, ඩිම් සම් සහ සුප් වැනි සාම්ප්‍රදායික ප්‍රියතමයන් සපයනු ඇත. Chef Ho බලාපොරොත්තු වන්නේ Blossom Hotel සන්නාමය සහ එහි ජාත්‍යන්තර පසුබිමට ගැලපෙන උසස් ශෝධනයක් සහිත අව්‍යාජ, කැන්ටනීස් සූපශාස්ත්‍ර අත්දැකීමක් අත්විඳීමට හෝටල් අමුත්තන්ට සහ ප්‍රදේශවාසීන්ට වාතාවරණයක් නිර්මාණය කිරීමයි.
මිචෙලින් රඟන සූපවේදී අකිරා බැක් දැනට 2023 වසර දක්වා විවෘත කිරීමට නියමිත අතිරේක ස්ථාන දහයක් සමඟින් දැනට විවෘතව ඇති පිළිගත් අවන්හල් දහසයක ගෝලීය කළඹක් දරයි. ඇමරිකානු බලපෑමෙන් ආසියානු ගාස්තු පිළිබඳ ඔහුගේ නව්‍ය අර්ථකථනයන් සඳහා ප්‍රසිද්ධ, බැක්ගේ සාර්ථකත්වය වසර 29 ක විශ්මයජනක ලෙස පෝෂණය වේ. සූපශාස්ත්‍ර පසුබිම බොහෝ සම්මාන හා ජාත්‍යන්තර මාධ්‍ය අවධානයට ලක් විය. පිළිගැනීමේ වාතාවරණයක් තුළ ලෝක මට්ටමේ සේවාවක සංස්කෘතියක් නිර්මාණය කරමින්, Chef Back's අවන්හල් ඔහුගේ ජීවිතයේ අංගයන් සහ ලොව පුරා සංචාරය කරන නව්‍ය කෑම වර්ග ඇතුළත් සම්භාව්‍ය ආහාරපාන මූර්තිමත් කරයි.
කොරියාවේ ඉපදී කොලරාඩෝ හි Aspen හි හැදී වැඩුණු Chef Back ඔහුගේ මුල් කාලය වෘත්තීය හිමබෝල ක්‍රීඩකයෙකු ලෙස ගත කළ අතර ඔහුගේ ආදායමට අතිරේකව දේශීය අවන්හල්වල සේවය කරමින් ඔහුගේ සූපශාස්ත්‍ර වෘත්තිය ආරම්භ කළේය. වසර හතක් හිම පුවරුවට ගැති පරිපථයේ යෙදී සිටි පසු, සූපවේදියෙකු ලෙස පූර්ණ කාලීන සූපශාස්ත්‍ර වෘත්තියක් කිරීමට ඔහුගේ තීරණය හැඩගස්වා ගනිමින්, ඔහුගේ පුවරුවේ ඇති වූවාක් මෙන් මුළුතැන්ගෙයෙහිද ඔහුට දැනුණු බව බැක් තේරුම් ගත්තේය.
AB Sushi හි - අමුද්‍රව්‍ය බැබළීමට නිර්මාණය කර ඇති උණුසුම්, සැනසිලිදායක අවකාශයක් - Chef Back විසින් උසස් තත්ත්වයේ සුෂි, ප්‍රිමියම් සෂිමි සහ ජපන් ආනුභාව ලත් ආහාරවල මෙනුවක් පිරිපහදු කළ සහ අව්‍යාජ වායුගෝලයේ පිරිනමනු ඇත. මිචෙලින්-තරු සහිත මුළුතැන්ගෙයි පිළිබඳ ඔහුගේ අත්දැකීම් මත පදනම්ව, චෙෆ් බැක් ගුණාත්මක අමුද්‍රව්‍ය සඳහා වාරිකයක් ලබා දෙන සහ ජපන් ශිල්පීය ක්‍රම සහ රසයන්ගෙන් දැඩි ලෙස බලපාන මෙනුවක් සමඟ අනුග්‍රාහකයින් සතුටු කරනු ඇත.
හූස්ටන් හි Blossom Hotel හි AB Sushi සියළුම තාල සහ අත්දැකීම් මට්ටම්වල මාළු ලෝලීන් සඳහා පිළිගැනීමේ පරිසරයක් ලෙස සේවය කරනු ඇත," සූපවේදී Akira Back පැවසීය. "මගේ ආහාර පිසීම සඳහා මිනිසුන්ට හඳුන්වා දීමට මම දැඩි උනන්දුවක් දක්වන අතර අපගේ මෙනුව හූස්ටන් වෙත ගෙන ඒමට බලාපොරොත්තු වෙමි."
සූපශාස්ත්‍ර ගමනාන්ත දෙක 2022 මුල් භාගයේදී Blossom Hotel Houston හි විවෘත කිරීමට නියමිතයි. Blossom Hotel Houston පිහිටා ඇත්තේ 7118 Bertner Avenue අසල්වැසි NRG ක්‍රීඩාංගනය, Houston Museum District සහ ජනප්රිය Houston ආකර්ෂණීය ස්ථාන සහ Texas Medical Center හි ය. Blossom Hotel Houston හි වෙන් කිරීම් සහ වැඩි විස්තර සඳහා කරුණාකර පිවිසෙන්න BlossomHouston.com.
හූස්ටන් හි බ්ලසම් හෝටලය ගැන
බ්ලොසම් හොටෙල් හූස්ටන්, අභ්‍යවකාශ නගරයේ ගැඹුරින් මුල් බැසගත් නව්‍ය ජාත්‍යන්තර අත්දැකීමක් මෑතකදී මෘදු ලෙස විවෘත කර අමුත්තන්ට හූස්ටන්හි ඉහළ පෙළේ ව්‍යාපාර සහ විනෝදාස්වාද ස්ථානවලින් පියවරක් දුරින් තබන අතර, එන්ආර්ජී ක්‍රීඩාංගනයට ආසන්නතම සුඛෝපභෝගී හෝටලය ලෙස එය හූස්ටන් කෞතුකාගාරයට මිනිත්තු කිහිපයක් දුරින් ඇත. දිස්ත්රික් සහ ජනප්රිය හූස්ටන් ආකර්ෂණීය ස්ථාන. වෛද්‍ය අවශ්‍යතා, ව්‍යාපාර හෝ විනෝදාස්වාදය සඳහා ගමන් කළත්, අමුත්තන්ට හූස්ටන්හි විවිධත්වය භුක්ති විඳිය හැකිය, එය හෝටලයේ සිල්ලර සාප්පු සවාරි, සූපවේදීන් කේන්ද්‍ර කරගත් අවන්හල් දෙකක්, අසමසම පහසුකම් වලින් ප්‍රයෝජන ගන්නා අතරම, නගරයේ අභ්‍යවකාශ මූලයන් වෙත හෝටලයේ චික් නෝඩ්වලින් ද පිළිබිඹු වේ. සහ සේවා, සුඛෝපභෝගී අමුත්තන්ගේ කාමර සහ උත්සව සහ රැස්වීම් අවකාශයන් රාශියක්. වැඩි විස්තර සඳහා කරුණාකර පිවිසෙන්න BlossomHouston.com, නැතහොත් අපව අනුගමනය කරන්න ෆේස්බුක් සහ ඉන්ස්ටග්රෑම්.
