එය අසාමාන්‍ය ආරාධනයකි. ප්‍රධාන උත්සවය වූයේ නුම් පැං මුළුතැන්ගෙය සහ ශ්‍රීමත් කෙන්සිංටන් විසින් ඉදිරිපත් කරන ලද විදේශීය පැළෑටි මායෝ පිළිබඳ හැඳින්වීමකි.
නූම් පැන්ග් යනු කුමක්දැයි මට නොතේරුණි, නමුත් මට සර් කෙන්සිංටන්ගේ හුරුපුරුදු විය - හෝල් ෆුඩ්ස් හි මායෝ විකල්පය සොයා ගැනීම. මෙය ශ්‍රීමත් කෙන්සිංටන් අලිගැට පේර තෙල් මායෝ සඳහා නව එකතු කිරීමක් යැයි මම උපකල්පනය කළෙමි. එය අග්නිදිග-ආසියානු ආනුභාවයෙන් නිර්භීතව රස විඳිමින් විදේශීය bs ෂධ පැළෑටි මායෝ නිර්මාණය කරයි.
මා යා යුතුද? නැත්නම් සිටිය යුතුද?
හොඳ දවසක, ලියුම් කවරයක් විවෘත කිරීම ගැන පවා මට වාර්තා කළ හැකිය, එබැවින් - ආහාර රුචිය සූදානම්, මම පිළිතුරු දී මගේ දින දර්ශනයට දිනය එකතු කළෙමි.
මට කිසිම බලාපොරොත්තුවක් තිබුණේ නැහැ. නිතර සිදුවීම් වල ආහාර භයානකයි! දින ගණනකට පෙර සූදානම් කළ, පිරිනමන ලද දෑ ඩම්ප්ස්ටර් සඳහා පමණක් සුදුසු වේ.
සිදුවීම් දිනය දරුණු විය. එය සීතල, අළු, තෙත් ජනවාරි රාත්‍රියක් විය - මට ඇත්තටම අවශ්‍ය වූයේ බණ්ඩල් කිරීමට, බස් 2 ක් ගැනීමට - මෙයොනීස් රස බැලීමටද? මට තේරීමක් තිබුනි, මම සහභාගී නොවන මහජනතාවට විද්‍යුත් තැපෑලක් එවන්න, නැතහොත්, බූට් සපත්තු සහ මිටන්, ස්කාෆ් සහ තොප්පි, # 15 සහ # 23 බස්රථවලට යන්න, විනාඩි 10 ක ඇවිදින්න අවන්හල, ඡායාරූප කිහිපයක් ලබා ගන්න, මායෝ රස බලන්න, සහ මගේ උණුසුම් ඊස්ට්සයිඩ් කෝප් වෙත ආපසු යන්න.
පුදුමය!
මගේ හිම සපා කෑ ඇඟිලි සහ ඇඟිලි නිවැරදි ලිපිනය වෙත යන විට මම දොර විවෘත කළ විට, මම යටපත් වී සිටියෙමි! සාදය සවස 6 ට පැවැත්වීමට නියමිතව තිබුණි - මගේ පැමිණීම මඳ වේලාවකට පසුවය, නමුත් සාදය පිරී ඉතිරී ගිය අතර සමූහයා පිපිරීමක් සිදු විය.
නව මෙයොනීස් සොයා ගැනීම සඳහා උණුසුම් කාර්යාල සහ මහල් නිවාස අතහැර යාමට නිව්යෝර්ක් වැසියන් සැබවින්ම කම්මැලිය යුතුය. පණිවිඩයෙන් මා අතපසු වූයේ කුමක්ද?
ප්‍රවණතා සැකසුම
මා පුදුමයට පත් කරමින්, නූම් පැන්ග් යනු මෑන්හැටන් හි වඩාත්ම සාර්ථක නව ක්ෂණික ආහාර අවන්හලක් වන අතර නොමිලේ ආහාර ගැනීමට හා පානය කිරීමට ඇති අවස්ථාව දුසිම් ගනනක් විසින් මිලේනියල් පිටතට ගෙන එන ලද අතර ඔවුන්ට අපූරු කාලයක් ගත විය.
කවුද / Num Pang යනු කුමක්ද?
අග්නිදිග ආසියානු ආනුභාව ලත් සැන්ඩ්විච්, පාත්‍ර, සුප්, සලාද සහ පැති මෙම දාමය 2009 දී ආරම්භ වූයේ විද්‍යාලීය මිතුරන් දෙදෙනෙකු වන රතා චෞපොලි සහ බෙන් ඩේට්ස් විසිනි. ඔවුන් 1994 දී ක්ලාක් විශ්ව විද්‍යාලයේ දී මුණගැසී 2000 දී නිව්යෝක් නගරයේ නැවත සම්බන්ධ විය. ඔවුන් විද්‍යාලයේ අවන්හල් මේජර්වරුන් නොවූ හෙයින් දෙදෙනාම අවන්හල් කර්මාන්තයේ ක්‍රියාකාරී වීම ගැන පුදුමයට පත් වූහ.
ඩේට්ස් පවුලේ වෘක්ෂයට ඔහුගේ පියා, ශාස්ත්‍රීය භාෂා පිළිබඳ මහාචාර්යවරයෙක් සහ සිටි විද්‍යාලයේ හෙබ්‍රෙව් භාෂාව සහ ජුලියාර්ඩ් හි පී ulty යේ සිටින ඔහුගේ මව ඇතුළත් වේ. ක්ලාක්ගෙන් උපාධිය ලැබීමෙන් පසු ඩේට්ස් ඇමරිකාවේ සූපශාස්ත්‍ර ආයතනයට ඇතුළත් වූ අතර ඩැනී මේයර්ස් සමඟ දැන් වසා ඇති ටබ්ලා අවන්හලේ සහ ඩැනියුබ් හි ඩේවිඩ් බූලි සමඟ වැඩ කළේය.
රාතා චෞපොලි විසින් 2006 දී කම්පුචියා විවෘත කරන ලද අතර එහිදී නම් පැං සැන්ඩ්විච් මෙනු ප්‍රධාන ආහාරයක් විය. මෙම යුවළ 2009 දී යුනියන් චතුරස්‍රය අසල පළමු නම් පැං සැන්ඩ්විච් සාප්පුව විවෘත කිරීමට තීරණය කළ අතර පසුව මිඩ්ටවුන් නැගෙනහිර ස්ථානය. චෞපොලිගේ කාම්බෝජ ළමා කාලය සහ ඩේට්ස්ගේ සූපශාස්ත්‍ර අත්දැකීම් පිළිබිඹු කරන නිර්මාණාත්මක ආසියානු සැන්ඩ්විච් සංයෝජනය සාප්පු කඩිනමින් සාර්ථක කර ගැනීමට සමත් විය.
ඇන්ජෙලා ඩැට්‍රේ
මෙනුවේ කුළුණු: සම්භාව්‍ය නූම් පැන්ග් (සැන්ඩ්විච් සඳහා කාම්බෝජය), පිපි umber ් umber ා, අච්චාරු දමන ලද කැරට්, කොත්තමල්ලි, සහ මිරිස් සමඟ ෆයිව් ස්පයිස් ඔප දැමූ ork රු මස් බෙලි පැන්ග් සමඟ අච්චාරු දමන ලද ආසියානු පෙයාර්ස් සහ පොල් ටයිගර් ඉස්සන් පැන්ග් සමඟ පොල් බඳුන් සමග බැදපු සහල් හෝ සුපිරි ධාන්ය වර්ග (ෆාරෝ, ක්විනෝවා, දුඹුරු සහල්) පදනම; සෘතුමය අඹරන ලද එළවළු; මිරිස් යෝගට්; chive lime vinaigrette plus Lemon Grass Braised හරක් මස් කෙටි ඉළ ඇට සහ බැදපු කුකුල් මස් “චිමි” මෙන්ම සුප්, සලාද (අමු කැලේ සහ ඇපල්, කරල් බ්රොකොලි), පැති සහ ගෙදර හැදූ පාන වර්ග.
අද, නිව්යෝර්ක් සහ බොස්ටන්හි ස්ථාන තිබේ. බිත්ති මත ග්‍රැෆිටි කලාව සහ කථිකයින්ගෙන් හිප් හොප් / රෙගේ යන දෙඅංශයෙන්ම ප්‍රචලිත වූ නම් පැං විසින් ජනප්‍රිය සූපවේදීන් සහ බිස් තරු පෙන්වීම ඇතුළත් පක්ෂපාතී අනුගාමිකයන් වර්ධනය කර ඇත.
කාර්ය මණ්ඩලය
Num Pang හි කාර්ය මණ්ඩලය ඔවුන් මෙම ජනප්‍රිය හා නවීන විලාසිතාවේ අවන්හලක වැඩ කිරීමට කැමති බවත්, ආහාර තැටි උනන්දුවෙන් බෙදාගෙන ඡායාරූප තෝරාගැනීම් සඳහා පෙනී සිටින බවත් පෙනේ.
පක්ෂය
සාදයේ සහස්‍රයේ අනිවාර්යයෙන්ම ටයිගර් බියර් බෝතල් සහ ඉඟුරු සහ කඩදාසි කුඩ සහිත රම් පන්ච් කෝප්ප සමඟ අපූරු සන්ධ්‍යාවක් ගත කළ අතර ඩී. ජේ. ස්ට්‍රෙච් ආම්ස්ට්‍රෝං විසින් කන් බෙදීමේ ශබ්දයට ප්‍රිය කළේය.
ඔබ නගරයේ ජීවත් වුවත්, සංචාරය කළත්, නියම් පැන්ග්හි නතර වන ලෙස තරයේ යෝජනා කෙරේ. මගේ ප්රියතම? කුළුබඩු කාබනික ටෝෆු. Num Pang ඔබේ කාර්යාල සාදය ද සපුරාලනු ඇති අතර ඔබ කැමති ස්ථානයට ලබා දෙනු ඇත. බාගත කළ හැකි ලෝයල්ටි ඇප් එකක් පවා ඔවුන් සතුව ඇත. අමතර තොරතුරු සඳහා: numpangkitchen.com.
© ආචාර්ය එලිනෝර් ගැරලි. ඡායාරූප ඇතුළුව මෙම ප්‍රකාශන හිමිකම් ලිපිය කතුවරයාගේ ලිඛිත අවසරයකින් තොරව ප්‍රතිනිෂ්පාදනය නොකෙරේ.
