අතපසු නොකළ යුතු එක් සිදුවීමක් නිව්යෝර්ක් හි තිබේ නම්, එය රෝයල් වයින් කෝපරේෂන් (හෝ කෙඩෙම්) විසින් අනුග්‍රහය දක්වන කොෂර් ෆුඩ් ඇන්ඩ් වයින් අත්දැකීම් වේ. පසුගිය අවුරුදු 13 තුළ, රෝයල් විසින් දහස් ගණනකට ගෝලීය කොෂර් ආහාර, වයින් සහ ස්ප්රීතු රස බැලීමට, රස විඳීමට අවස්ථාව ලබා දී ඇති අතර, නිව්යෝර්ක් වැඩසටහන සෑම වෙළෙන්දෙකුගේ මේසයකම අපූරු තාලයක් විස්මයට පත් කරයි.
කොෂර්? කොෂර් නොවේ!
හෙබ්‍රෙව් බසින්, කෂුර්, මූල කොෂර් කෂර් යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ සුදුසු සහ / හෝ පිරිසිදු යන්න යන්නයි. කෂ්රස්ගේ නීති මගින් අවසර දී ඇත්තේ කුමක්ද සහ කෑමට තහනම් දේ තීරණය කරයි.
කොෂර් ආහාර කාණ්ඩ තුනකට අයත් වේ: මස්, කිරි සහ පරෙව් (බිත්තර, මාළු, පළතුරු, එළවළු, ධාන්‍ය, සැකසූ යුෂ, පැස්ටා, සිසිල් බීම, කෝපි සහ තේ, කැන්ඩි සහ ස්නැක්ස් ඇතුළු මස් හෝ කිරි නොවන ආහාර). මස් හෝ කිරි උපකරණ හෝ ආකලන භාවිතා කරන්නේ නම් ආහාරයට එහි පරණ තත්ත්වය අහිමි විය හැකිය. පිරිසිදු චොකලට්, කුකීස් සහ වෙනත් කෑම වර්ග මස් හෝ මස් සහිත ආහාර සමග සැකසෙන්නේ නැත. දෝෂ කොෂර් නොවන නිසා සමහර පලතුරු, එළවළු සහ ධාන්‍ය කුඩා කෘමීන් හා කීටයන් සඳහා පරීක්ෂා කළ යුතුය. බිත්තර වල රුධිර පැල්ලම් තිබේද යන්න පරීක්ෂා කළ යුතුය - එසේම කොෂර් නොවේ.
කොෂර් වයින් සලකා බැලීම
කොෂර් වයින් අනෙක් සියලුම වයින් වලට සමාන ආකාරයකින් සාදා ඇත; කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්‍රියාවලිය අතරතුර රබ්බිවරුන්ගේ අධීක්ෂණයක් ඇති අතර වයින් හසුරුවනු ලබන්නේ සබත් නිරීක්ෂණ යුදෙව්වන් විසිනි. කොෂර් වයින් සෑදීමේ ක්‍රියාවලියේදී ජෙලටින්, කැසීන් සහ ගොන් රුධිරය නැත. පැසවීම ලබා ගත හැක්කේ බැක්ටීරියා හෝ කොෂර් එන්සයිම වලින් පමණි. අස්වැන්න සඳහා හෝ මිදි සැකසීමේදී භාවිතා කරන සෑම දෙයක්ම රබ්බිවරුන්ගේ අධීක්ෂණය යටතේ කළ යුතුය. සියලුම සැකසුම් හලාචා (යුදෙව් ආගමික නීතිය) හි නීති රීති අනුගමනය කළ යුතුය. මිදිවත්තේ, වෙනත් කිසිදු ශාකයක් මිදි සමඟ හරස් බෝ කළ නොහැක (දෙමුහුන්කරණය තවත් නැත).
මිදි හෝ මිදි මත පදනම් වූ ව්‍යුත්පන්නයන්ගෙන් නිපදවන බීම පරිභෝජනය කළ හැක්කේ මිදි කොෂර් වයින් කර්මාන්ත ශාලාවකින් පැමිණ දැඩි රබ්බිවරුන්ගේ අධීක්ෂණය යටතේ සකස් කළහොත් පමණි.
සම්පූර්ණ ලිපිය කියවන්න වයින්. සංචාරය.
