ඔබ සටහන් කළ යුත්තේ ඇයි
කැනඩාවේ මහජන සෞඛ්‍ය ඒජන්සිය (PHAC) පළාත් මහජන සෞඛ්‍ය හවුල්කරුවන්, කැනේඩියානු ආහාර පරීක්ෂණ ඒජන්සිය (CFIA) සහ සෞඛ්‍ය කැනඩාව සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කරමින් පළාත් පහක් සම්බන්ධ සැල්මොනෙල්ලා ආසාදන පැතිරීම විමර්ශනය කරයි: British Columbia, Alberta, Saskatchewan, Manitoba සහ Ontario. ඔන්ටාරියෝ හි වාර්තා වූ රෝග ඇල්බර්ටා සහ බ්‍රිතාන්‍ය කොලොම්බියා වෙත ගමන් කිරීම සම්බන්ධය.
පුපුරා යාමේ මූලාශ්රය තහවුරු කර නොමැති අතර විමර්ශනය සිදු වෙමින් පවතී. රෝගාතුර වූ බොහෝ පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ අසනීප වීමට පෙර සිල්ලර වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගත් නැවුම් අලිගැට පේර අනුභව කිරීම හෝ අවන්හල්වල සේවය කිරීම වාර්තා කළහ. මෙම අලිගැට පේර බ්‍රිතාන්‍ය කොලොම්බියාව, ඇල්බර්ටා, සස්කැච්වන් සහ මැනිටෝබා යන ප්‍රදේශවල බෙදා හැර ඇති බව මෙතෙක් සිදු කළ විමර්ශනවලින් අනාවරණය වී ඇත. පුපුරා යාමේ මූලාශ්රය තහවුරු කිරීම සඳහා වැඩි විස්තර අවශ්ය වේ. රෝගාබාධ දිගින් දිගටම වාර්තා වන බැවින් පුපුරා යාම සිදුවෙමින් පවතින බව පෙනේ.
කැනඩාවේ මහජන සෞඛ්‍ය ඒජන්සිය මෙම මහජන සෞඛ්‍ය නිවේදනය නිකුත් කරන්නේ බ්‍රිතාන්‍ය කොලොම්බියාව, ඇල්බර්ටා, සස්කැච්වන් සහ මැනිටෝබා යන ප්‍රදේශවල පදිංචිකරුවන්ට සහ ව්‍යාපාරවලට මේ දක්වා වූ විමර්ශන සොයාගැනීම් පිළිබඳව දැනුම්වත් තීරණ ගැනීමට හැකිවන පරිදිය. මෙම අවස්ථාවේදී, වෙනත් පළාත්වල සහ ප්‍රදේශවල පදිංචිකරුවන් මෙම පිපිරීමෙන් පීඩාවට පත් වී ඇති බවට යෝජනා කිරීමට කිසිදු සාක්ෂියක් නොමැත. මෙම දැන්වීම තවදුරටත් සැල්මොනෙල්ලා ආසාදන වැලැක්වීමට උපකාර විය හැකි කැනේඩියානුවන් සහ ව්‍යාපාර සඳහා වැදගත් ආරක්ෂිත ආහාර හැසිරවීමේ තොරතුරු ඇතුළත් වේ.
විමර්ශනය විකාශනය වන විට මෙම මහජන සෞඛ්‍ය නිවේදනය යාවත්කාලීන කෙරේ.
විමර්ශන සාරාංශය
දෙසැම්බර් 6 වන විට, සැල්මොනෙල්ලා එන්ටරිටිඩිස් රෝගය පිළිබඳ රසායනාගාර-තහවුරු කරන ලද සිද්ධීන් 79 ක් විමර්ශනය කර ඇත: බ්‍රිතාන්‍ය කොලොම්බියා (34), ඇල්බර්ටා (28), සස්කැච්වන් (4), මැනිටෝබා (11) සහ ඔන්ටාරියෝ (2). ඔන්ටාරියෝ හි වාර්තා වන රෝග ඇල්බර්ටා සහ බ්‍රිතාන්‍ය කොලොම්බියා වෙත ගමන් කිරීම සම්බන්ධ වේ. 2021 සැප්තැම්බර් මුල සහ 2021 නොවැම්බර් මැද භාගය අතර පුද්ගලයින් රෝගාතුර විය. පුද්ගලයන් හතර දෙනෙකු රෝහල් ගත කර ඇත. මරණ කිසිවක් වාර්තා වී නොමැත. අසනීප වූ පුද්ගලයින් වයස අවුරුදු 5 ත් 89 ත් අතර වේ. බොහෝ අවස්ථා (63%) කාන්තාවන් වේ.
CFIA ආහාර සුරක්ෂිතතා පරීක්ෂණයක් පවත්වයි. නිශ්චිත දූෂිත ආහාර නිෂ්පාදන හඳුනාගනු ලැබුවහොත්, අවශ්ය පරිදි නිෂ්පාදන ආපසු කැඳවීමක් ඉල්ලා සිටීම ඇතුළුව මහජනතාව ආරක්ෂා කිරීමට අවශ්ය පියවර ඔවුන් ගනු ඇත. දැනට මෙම පිපිරීමට සම්බන්ධ ආහාර නැවත කැඳවීමේ අනතුරු ඇඟවීම් නොමැත.
වඩාත්ම අවදානමට ලක්ව ඇත්තේ කවුද?
සැල්මොනෙල්ලා ආසාදනයෙන් ඕනෑම කෙනෙකුට අසනීප විය හැකි නමුත් කුඩා දරුවන්, වැඩිහිටියන්, ගර්භනී කාන්තාවන් හෝ දුර්වල ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් ඇති පුද්ගලයින් බරපතල රෝගාබාධවලට ගොදුරු වීමේ වැඩි අවදානමක් ඇත.
සැල්මොනෙල්ලා ආසාදනයකින් රෝගාතුර වූ බොහෝ අය දින කිහිපයකට පසු සම්පූර්ණයෙන්ම සුවය ලබයි. සමහර පුද්ගලයන්ට බැක්ටීරියාව ආසාදනය වී අසනීප නොවී හෝ රෝග ලක්ෂණ නොපෙන්වා සිටියත්, ආසාදනය තවත් අයට පැතිරවීමට හැකි වේ.
ඔබේ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කර ගැනීමට ඔබ කළ යුතු දේ
නිෂ්පාදනයක් සැල්මොනෙල්ලා වලින් දූෂණය වී ඇත්දැයි දැන ගැනීම අපහසුය, මන්ද ඔබට එය නොපෙනේ, සුවඳක් හෝ රසයක් නොදැනේ. අලිගැට පේර ඇතුළු නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු පිළියෙළ කිරීම සඳහා පහත සඳහන් උපදෙස් ඔබට අසනීප වීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, නමුත් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අසනීප වීමේ අවදානම ඉවත් නොකළ හැකිය.
• මිලදී ගැනීමට පෙර තැළුණු හෝ හානි වූ ඒවා වළක්වා ගැනීම සඳහා නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු හොඳින් පරීක්ෂා කරන්න.
• නැවත භාවිත කළ හැකි සිල්ලර බඩු බෑග් හෝ බඳුන් නිතර සෝදන්න.
• නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු හැසිරවීමට පෙර සහ පසු අවම වශයෙන් තත්පර 20 ක් සබන් හා උණුසුම් ජලය සමග ඔබේ අත් සෝදන්න.
• පලතුරු සහ එළවළු මත තැළුණු හෝ හානියට පත් ප්‍රදේශ කපා දමන්න, මන්ද මෙම ප්‍රදේශවල හානිකර බැක්ටීරියා වර්ධනය විය හැකි බැවිනි. ඔබේ පිහිය නැවත භාවිතා කිරීමට පෙර උණු වතුර සහ සබන් යොදා පිරිසිදු කිරීමට වග බලා ගන්න.
• ඔබ ඒවා පීල් කිරීමට අදහස් කළත්, නැවුම්, සිසිල්, ගලා යන ජලය යටතේ නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු හොඳින් සෝදන්න. මෙය පවතින බැක්ටීරියා පැතිරීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
• නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු වතුර පිරුණු බේසමක පොඟවා නොගන්න. එය බේසමේ ඇති බැක්ටීරියා මගින් දූෂිත විය හැක.
• අලිගැටපේර, දොඩම්, කොමඩු, අර්තාපල් සහ කැරට් වැනි තද මතුපිට ඇති අයිතම ස්ක්‍රබ් කිරීමට පිරිසිදු බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න. නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු සේදීම සඳහා නිෂ්පාදන පිරිසිදුකාරක භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ.
• නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු සඳහා වෙනම කැපුම් පුවරුවක් භාවිතා කරන්න. හරස් දූෂණය වැළැක්වීම සඳහා එක් එක් භාවිතයෙන් පසු කැපුම් පුවරු සෝදන්න.
• භාවිතෙය්දී හෝ කපන ලද පළතුරු සහ එළවළු හරස් දූෂිත වීම වැළැක්වීම සඳහා වෙනම පිරිසිදු තහඩුවක හෝ බහාලුම්වල තබන්න.
• වහාම පරිභෝජනය නොකරන්නේ නම්, නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු මෙන්ම නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන (උදා, ඩිප්ස්/පැතිරුම්), ඔබ ඒවා කපා, පීල් කිරීමෙන් හෝ සෑදීමෙන් පසු ශීතකරණයේ තබන්න. වැඩි වේලාවක් ශීතකරණයෙන් පිටත තැබුවහොත් ඔබේ නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු තුළ හානිකර විෂබීජ වර්ධනය විය හැක.
• මුළුතැන්ගෙයි මතුපිට පිසදැමීමට කඩදාසි තුවා භාවිතා කරන්න, නැතහොත් හරස් දූෂණය සහ බැක්ටීරියා පැතිරීමේ අවදානම වළක්වා ගැනීම සඳහා දිනපතා පිඟන් කෝප්ප වෙනස් කරන්න, සහ බැක්ටීරියා රහිතව තබා ගැනීමට අපහසු බැවින් ස්පොන්ජ් භාවිතයෙන් වළකින්න.
• ආහාර පිළියෙළ කිරීමට පෙර සහ පසු කවුන්ටර, කැපුම් පුවරු සහ උපකරණ සනීපාරක්ෂාව කරන්න. මුළුතැන්ගෙයි විෂබීජ නාශකයක් (කන්ටේනරයේ ඇති උපදෙස් අනුගමනය කරමින්) හෝ බ්ලීච් ද්‍රාවණයක් (5 ml ගෘහස්ථ බ්ලීච් සිට ජලය මිලි ලීටර් 750 දක්වා) භාවිතා කර ජලයෙන් සෝදා හරින්න.
• ඔබ සැල්මොනෙල්ලා ආසාදනයකින් හෝ පාචනය ඇති කරන වෙනත් බෝවන රෝගයකින් පෙළෙන බව ඔබ සිතන්නේ නම් වෙනත් පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර පිළියෙළ නොකරන්න.
රෝග ලක්ෂණ
සැල්මොනෙලෝසිස් ලෙස හඳුන්වන සැල්මොනෙල්ලා ආසාදනයක රෝග ලක්ෂණ සාමාන්යයෙන් ආසාදිත සතෙකුගෙන් හෝ දූෂිත නිෂ්පාදනයකින් සැල්මොනෙල්ලා බැක්ටීරියාවට නිරාවරණය වීමෙන් පැය 6 සිට 72 දක්වා ආරම්භ වේ.
ලක්ෂණ:
• උණ
• මිරිස්
• පාචනය
• උදරාබාධ
• හිසරදය
• ඔක්කාරය
• වමනය
මෙම රෝග ලක්ෂණ සාමාන්යයෙන් දින හතරක් හෝ හතක් පවතී. නිරෝගී පුද්ගලයින් තුළ, සැල්මොනෙලෝසිස් බොහෝ විට ප්‍රතිකාර නොමැතිව ඉවත් කරයි, නමුත් සමහර විට ප්‍රතිජීවක අවශ්ය විය හැකිය. සමහර අවස්ථාවලදී දරුණු රෝගාබාධ ඇති විය හැකි අතර රෝහල් ගත කිරීම අවශ්ය විය හැකිය. සැල්මොනෙල්ලා බැක්ටීරියාව ආසාදනය වූ පුද්ගලයින්ට දින කිහිපයක් සිට සති කිහිපයක් දක්වා ආසාදනය විය හැක. රෝග ලක්ෂණ අත්විඳින, හෝ යටින් පවතින වෛද්‍ය තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින්, ඔවුන්ට සැල්මොනෙල්ලා ආසාදනයක් ඇතැයි සැක කරන්නේ නම්, ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍ය සේවා සපයන්නා අමතන්න.
කැනඩා රජය කරන දේ
කැනඩාවේ රජය කැනේඩියානුවන්ගේ සෞඛ්යය ආන්ත්‍රික රෝග පැතිරීමෙන් ආරක්ෂා කිරීමට කැපවී සිටී.
PHAC පුපුරා යාමක් පිළිබඳ මානව සෞඛ්‍ය විමර්ශනයට නායකත්වය දෙන අතර තත්වය නිරීක්ෂණය කිරීමට සහ පුපුරා යාමක් විසඳීමට පියවර සම්බන්ධයෙන් සහයෝගයෙන් කටයුතු කිරීමට එහි ෆෙඩරල්, පළාත් සහ භෞමික හවුල්කරුවන් සමඟ නිරන්තර සම්බන්ධතා පවත්වයි.
සෞඛ්‍ය කැනඩාව යම් ද්‍රව්‍යයක් හෝ ක්ෂුද්‍ර ජීවියෙකුගේ පැවැත්ම පාරිභෝගිකයින්ට සෞඛ්‍ය අවදානමක් ඇති කරයිද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා ආහාර සම්බන්ධ සෞඛ්‍ය අවදානම් තක්සේරු කිරීම් සපයයි.
සීඑෆ්අයිඒ පුපුරා යාමේ විය හැකි ආහාර ප්‍රභවය පිළිබඳව ආහාර සුරක්ෂිතතා පරීක්ෂණ පවත්වයි.
