- ජාත්‍යන්තර සුෂි දිනයේදී ලොව පුරා ආහාරපාන සපයන්නන් කැලිෆෝනියා රෝල්ස්, නිගිරි සහ සෂිමි වලට සම්බන්ධ වේ.
- හංගේරියාවේ සහ දකුණු කොරියාවේ පදිංචිකරුවන් පැහැදිලි කුළුබඩු ආදරවන්තයින් වන අතර සම්භාව්‍ය සුෂි සහායක වසබි සෑම රටකම වඩාත්ම ජනප්‍රිය බව ඔප්පු කරයි.
- ජපාන අශ්ව කරල් එක්සත් ජනපදයේ ප්‍රාන්ත 13 න් 50 ක ප්‍රියතම රසකැවිලි ලෙස එළියට ආවේය.
ජුනි 18 වන සිකුරාදා ජාත්‍යන්තර සුෂි දිනය සනිටුහන් කරන අතර ලොව පුරා ආහාරපාන සපයන්නන් කැලිෆෝනියා රෝල්ස්, නිගිරි සහ සෂිමි වලට සම්බන්ධ වන විට, නවතම පර්යේෂණයෙන් හෙළි වන්නේ ජපන් ආහාර පිසීම නව තලයකට ඔසවා තැබීමට ඇති හොඳම සහායකයන් බවයි.
නව අධ්‍යයනයක් මගින් ලොව ජනප්‍රිය රසකැවිලි පිළිබඳව සොයා බැලූ අතර විවිධ රටවල් අතර කුමන රසයන් වඩාත් කැමතිද යන්න අනාවරණය වේ. ලෝකයේ ධනවත්ම රටවල් 43 ක වඩාත්ම ජනප්‍රිය (සෙවුම් දත්ත මත පදනම්ව) සොයා ගැනීම සඳහා විවිධ රසකැවිලි වෙළඳ නාම 55 ක් සමඟ විවිධ රසකැවිලි 35 ක් විශ්ලේෂණය කරන ලදී.
හංගේරියාවේ සහ දකුණු කොරියාවේ පදිංචිකරුවන් පැහැදිලි කුළුබඩු ආදරවන්තයින් වන අතර සම්භාව්‍ය සුෂි සහායක වසබි සෑම රටකම වඩාත්ම ජනප්‍රිය බව ඔප්පු කරයි. ජපන් අශ්ව කරල් 13 න් 50 න් ප්‍රියතම රසකැවිලි ලෙස එළියට ආවා US ජනපදය; ඔහියෝ, කෙන්ටකි, ටෙනසි, දකුණු කැරොලිනා සහ බටහිර වර්ජිනියා ඇතුළුව.
වසබි පැහැදිලිවම සුෂි පෙම්වතුන් අතර ප්‍රචලිත ජනප්‍රියත්වයක් වන නමුත් ඔබේ ප්‍රියතම ඇණවුමේ රසයන් තීව්‍ර කිරීම සඳහා මෙම ජාත්‍යන්තර සුෂි දිනයේදී ඔබේ මාළු කෑම සඳහා එකතු කළ හැකි වෙනත් රසකැවිලි සහ සෝස් වර්ග මොනවාද?
සෝයා සෝස් (එක්සත් ජනපද මාසික සෙවුම් 45,000)
බොහෝ දෙනා විසින් අත්පත් කරගත් රසයක් ලෙස සලකනු ලබන සෝයා සෝස් සාම්ප්‍රදායිකව සෝයා බෝංචි පැසුණු පේස්ට් භාවිතයෙන් නිපදවන අතර සුෂි සඳහා සුවිශේෂී ලුණු සහිත උමාමි රසය ලබා දෙයි.
මුලින් චීනයෙන් පැමිණි සෝයා සෝස් වසර 1,000 කට වැඩි කාලයක් ආසියානු ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා කර ඇති අතර 1600 ගණන් වලදී ඕලන්දය හරහා යුරෝපයට ප්‍රථම වරට පැමිණියේය.
කොතරම් ශක්තිමත් හෝ මෘදු, thick න හෝ ජලය සහිත මිනිසුන් එයට කැමතිද යන්න මත පදනම්ව සෝයා සෝස් වල විවිධ ප්‍රභේද ඇත. තද සෝයා සෝස් වල රතු පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැයක් සහ තද සුවඳක් ඇති අතර සැහැල්ලු සෝයා සෝස් අඩු තිරිඟු භාවිතා කරන අතර මෘදු සුවඳක් ඇත.
අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු (එක්සත් ජනපද මාසික සෙවුම් 16,000)
බොහෝ ජපන් අවන්හල්වල මේස මත වාසාබි සහ සෝයා සෝස් සමඟ බොහෝ විට දක්නට ලැබේ, අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු, සමහර විට 'ගරි' ලෙස හැඳින්වේ, ඕනෑම සුෂි මංගල්‍යයක අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි.
අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු ඕනෑම ගෙදර සුෂි රාත්‍රියක් සඳහා සෑදීම පහසු සහ ලාභදායී වේ. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ නැවුම් ළදරු ඉඟුරු රාත්තල් භාගයක්, නොකැඩූ සහල් විනාකිරි 1 කෝප්පයක්, සීනි ග්‍රෑම් 30 ක්, ලුණු තේ හැන්දක සහ උතුරන වතුර පමණි.
සහල් විනාකිරි (එක්සත් ජනපද මාසික සෙවුම් 23,000)
පැසුණු සහල් වලින් සාදන ලද සහ නැගෙනහිර ආසියාවෙන් ආරම්භ වූ සහල් විනාකිරි යනු ඇඳුම් පැළඳුම්, සලාද සහ සුෂි සහල් පැණි රස කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ජපන් ප්‍රධාන ආහාරයකි.
ජපන් සහල් විනාකිරි තරමක් මෘදු හා මෘදු රසය ඇති අතර පැහැයේ සිට සුදුමැලි කහ දක්වා වර්ණයෙන් යුක්ත වේ. මස් සහ මාළු බොහෝ විට සහල් විනාකිරි වල marinated කරනුයේ ඒවා අවම කර ගැනීම සඳහා සහ තද ගන්ධය අඩු කර ගැනීම සඳහා ය.
පොන්සු සෝස් (එක්සත් ජනපද සෙවුම් 47k)
බටහිර රටවල වැඩි වැඩියෙන් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතින ජපන් සම්භාව්‍ය රසකැවිලි වන පොන්සු සෝස් යනු පැඟිරි මත පදනම් වූ සෝස් වර්ගයකි. එය රසවත් හා තිත්ත රසයක් ඇති අතර එය වයිනයිග්‍රෙට් එකකට සමාන නොවේ.
අමුද්‍රව්‍ය වලින් සමන්විත වන්නේ සෝයා සෝස් සහ සීනි සමඟ මිශ්‍ර කළ සුඩාචි, යුසු, කබොසු සහ විනාකිරි වල පැඟිරි යුෂ ය.
අතිශයින්ම ප්‍රබෝධමත් විකල්පයක් වන පොන්සු සෝස් බොහෝ සුෂි කෑම සඳහා පරිපූර්ණ සහායක් ලබා දෙයි. ඔබේ බාබකියුට ජපන් පෙරැළියක් ලබා දීම සඳහා ග්‍රිල් කළ මස් හෝ එළවළු සඳහා බහුකාර්ය marinade ලෙස හෝ පරිපූර්ණ ගිම්හාන ආහාර වේලක් සඳහා සලාද සහ සීතල නූඩ්ල් පිඟන් කෝප්පවලින් සැරසී රසවත් මුහුදු ආහාර ඩිප් සෝස් සඳහා එය සාදයි.
ඊල් සෝස් (26,000 මාසික එක්සත් ජනපද සෙවීම්)
නම ඔබව ව්‍යාකූල කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න, මෙම රසවත් සෝස් තුළ නිසැකවම ඊල් සැඟවී නැත. එය සරලවම නම් කර ඇත්තේ එය මුලින් ම සාදන ලද පිඟානට ය. අනෙක් සියල්ල මත එය කෙතරම් රසවත් විය හැකි දැයි ජනතාව තේරුම් ගැනීමට පෙර!
සෝයා සෝස්, සුදු සීනි සහ මිරින් (ජපන් සහල් වයින්) යන අමුද්‍රව්‍ය තුනකින් සමන්විත ඊල් සෝස් තද දුඹුරු සිරප් වයනයකින් යුක්ත වන අතර එය ඕනෑම ආකාරයක සුෂි, ග්‍රිල් කළ මාළු, මස් හෝ සලාද කෑම සමඟ සේවය කිරීමට පරිපූර්ණ වේ.
