Seabourn cruise line එහි නවතම නෞකාව වන Seabourn Ovation හි අමුත්තන් සතුටු කිරීම සඳහා සුවිශේෂී භෝජන විකල්ප මෙනුවක් සූදානම් කරමින් සිටී. 2018 මැයි මාසයේදී දියත් කිරීමට සැලසුම් කර ඇති, සීබර්න් බලඇණියේ පස්වන අධි සුඛෝපභෝගී යාත්‍රාව, ඉහළ ගුණාත්මක භාවයෙන් සහ නව නිපැයුම් භාවයට අනුකූලව, අවන්හල් පහක් සමඟින් ලෝක මට්ටමේ, සම්මානලාභී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා මේසය සකසනු ඇත. සූපශාස්ත්‍ර නිරීක්ෂකයින්ගෙන්.
සීබර්න් හි භෝජන සංග්‍රහය ඕනෑම තැනක ඇති හොඳම අවන්හල් සමඟ තරඟ කරන අතර, සීබර්න් ඕවේෂන් ද ව්‍යතිරේකයක් නොවනු ඇත. රේඛාවේ දක්ෂ සූපවේදීන් නැවුම්, සෘතුමය අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් රසැති කෑම පිළියෙළ කරන අතර නව ශිල්පීන් ජෙලටෝ ඇතුළු කලාපීය රසයන්ගෙන් ආශ්වාදයක් ලබා ගනී. ඉහළ දක්ෂතා ඇති සූපශාස්ත්‍ර කණ්ඩායම ආහාර රුචිය තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති කෑම වර්ග පිරිනැමීමේ ප්‍රවීණයන් වේ. තටාකයක් ආශ්‍රිතව, පුද්ගලික වෙරන්ඩාවක සුවපහසුවකදී හෝ වඩාත් විධිමත් පරිසරයක වුවද, සියලුම කෑම වර්ග ප්‍රවේශමෙන් සකස් කර කලාත්මක ඇසකින් ආලේප කර ඇත.
සීබර්න් හි සභාපති රිචඩ් මීඩෝස් පැවසුවේ “සීබර්න් අපගේ ආහාරවල විශිෂ්ට තත්ත්වය සඳහා අඛණ්ඩව හඳුනාගෙන ඇති අතර, සීබර්න් ඕවේෂන් දියත් කිරීමත් සමඟ අපි අපගේ නායකත්වය දිගටම කරගෙන යන්නෙමු. "මෙම ගිම්හානයේදී නෞකාව සිය මංගල සමය වෙරළ තීරයේ සැරිසරමින් සහ උතුරු යුරෝපයේ සැඟවුණු මැණික් ගවේෂණය කරන විට, අමුත්තන්ට අපූරු සූපශාස්ත්‍ර අත්දැකීමක් අපේක්ෂා කළ හැකිය."
ලෝක ප්‍රකට සීබර්න් හවුල්කාරිත්වයෙන් ආනුභාව ලත් කෑම වර්ග කිහිපයක් සමඟින්, මිචෙලින්-තරු සූපවේදී තෝමස් කෙලර්, තෝමස් කෙලර්ගේ ග්‍රිල් ඇතුළු නෞකාව පුරා ස්ථාන වල සේවය කළේය, සහ ආගන්තුක සත්කාර නිර්මාණ නිරූපක ඇඩම් ඩී. ටිහානි විසින් අභ්‍යන්තර අවන්හල්වල විශිෂ්ට නිර්මාණය, Sebourn Ovation හි අමුත්තන්ට මහ මුහුදේ හොඳම සූපශාස්ත්‍ර අත්දැකීමක් අපේක්ෂා කළ හැකිය.
Seabourn Ovation සඳහා මෙනුවේ ඇති දේ මෙන්න:
• New Artisan Gelato - නෞකාවේ නව කිරි සහ පළතුරු පදනම් කරගත් ජෙලටෝ අඩංගු වන අතර, එය දිනපතා නැවුම් කර යාත්‍රාව හරහා සේවය කරනු ඇත. රසය සහ වයනය යන දෙඅංශයෙන්ම සත්‍ය වශයෙන්ම අව්‍යාජ නිෂ්පාදනයක් ලබා දෙමින්, Sebourn හි දක්ෂ සූපවේදීන් ඉතාලියේ Bologna හි Carpigiani විශ්ව විද්‍යාලයට පැමිණ පුහුණුව ලබා ඇත - කර්මාන්තයේ ප්‍රමුඛ පෙළේ ජෙලටෝ යන්ත්‍ර නිෂ්පාදකයාගේ නිවහන ලෙස පුළුල් ලෙස පිළිගැනේ - ඉතිහාසය සහ භාවිතා කරන ශිල්පීය ක්‍රම පිළිබඳ ඔවුන්ගේ දැනුම පරිපූර්ණ කිරීම සඳහා. ජෙලටෝ සෑදීම සඳහා.
ආගන්තුකයින්ට Amarena Cherry, Amaretto, Dulce De Leche, Stracciatella, Sicilian Pistachio, Extra Virgin Olive Oil, Bourbon Vanilla, සහ Cappuccino ඇතුළු පුළුල් පරාසයක කිරි ආශ්‍රිත රස වලින් තෝරා ගත හැක. මෙම තේරීමට Blood Orange, Coconut, Kumquat, Mulberry, Wild Berry, Rhubarb, Yuzu, Black Currant සහ Black Cherry වැනි පලතුරු පදනම් කරගත් ජෙලටෝ රසද ඇතුළත් වේ. සූපශාස්ත්‍ර කණ්ඩායමට අමල්ෆි වෙරළ තීරයට පැමිණෙන විට ලෙමන් වැනි තෝරාගත් වරායන්හි අමුද්‍රව්‍ය ලබා ගත හැකි මුහුදු ගමන්වල “දිනපතා විශේෂ” ලෙස දේශීය අමුද්‍රව්‍ය ජෙලටෝ ද ජෙලටෝ මෙනුවෙහි ඇතුළත් වේ. රසවලට "සීනි එකතු නොකළ" ජෙලටෝ ද ඇතුළත් වේ.
නව ජෙලටෝ වැඩසටහන අප්‍රේල් මාසයේදී සීබර්න් එන්කෝර් හි දියත් කෙරෙන අතර 2019 මුල් භාගය වන විට ගුවන් යානා පුරා ලබා ගත හැකිය.
• The Grill by Thomas Keller - ලෝක ප්‍රකට ඇමරිකානු සූපවේදියෙකු සහ ආපනශාලාවේ තෝමස් කෙලර් සමඟ හවුල්කාරිත්වයෙන් නිර්මාණය කරන ලද, The Grill, සම්භාව්‍ය 50 සහ 60 ගණන්වල ඇමරිකානු අවන්හලෙන් ආනුභාව ලත් වාතාවරණයක් තුළ ප්‍රතිමූර්ති ආහාරවල යාවත්කාලීන අනුවාදයන් සමඟ කාලානුරූපී මෙනුවක් සපයයි. සූපවේදී කෙලර්ගේ කණ්ඩායම විසින් පුහුණු කරන ලද සීබෝර්න් සූපවේදීන් මුහුදේදී අන් කිසිවකට නැති ආකාරයේ භෝජන අත්දැකීමක් නිර්මාණය කරයි, මේසය අසල සකස් කරන ලද ක්ලැසික් සීසර් සලාද වැනි අමතක නොවන ප්‍රීති වේ; Lobster Thermidor; එලිසියන් ෆීල්ඩ්ස් ෆාම් බැටළු පැටවුන්ගේ පදක්කම්; සහ Meyer Lemon Meringue Tart. වයින් ලැයිස්තුව, චෙෆ් කෙලර් විසින් පෞද්ගලිකව එක් එක් කෑමට අනුපූරක ලෙස සකස් කර ඇත, බොහෝ දුර්ලභ පිරිනැමීම් ඇතුළුව ගෘහස්ථ සහ පැරණි ලෝක ලේබල් 90 කට වඩා ධාවනය කරයි. The Grill සඳහා උසස් වෙන් කිරීම් අවශ්‍ය වේ.
• සුෂි - සුසිනිඳු සහ අනන්‍ය වූ අනන්‍යතාවයක් සහිත, Sushi යනු විශිෂ්ටතම අමුද්‍රව්‍යවලින් නිර්මාණය කරන ලද නැවුම්, උසස් තත්ත්වයේ සුෂි සඳහා කැපී පෙනෙන ගමනාන්තයකි. සැමන් ටටාකි වැනි උණුසුම් සහ සීතල පූජා; බ්ලැක් කිං ෆිෂ් සෂිමි; සහ BBQ Eel Maki ලබා ගත හැකි අතර, sake මෙනුවෙහි සුවිශේෂී තේරීම් ඇත, ඒවායින් බොහොමයක් ආලෝකවත් බිත්තියකට එරෙහිව කලා කෘතියක් නිර්මාණය කරයි. බෙන්ටෝ පෙට්ටි ඇතුළුව දවස පුරා සේවාව ලබා ගත හැකි අතර දිවා ආහාරයේදී සුෂි සූපවේදීන් සියලු දෙනාටම දැකීමට ක්‍රියා කරයි. මෙම අවන්හල Sebourn Encore සහ Seabourn Ovation හි පමණක් දක්නට ලැබේ.
• The Restaurant – සියුම් භෝජන සංග්‍රහයක් සහ විවෘත-ආසනයක් සහිත රසැති අත්දැකීමක්, එහි විස්තීර්ණ මෙනු මඟින් රේඛාවේ ප්‍රවීණ සූපශාස්ත්‍ර කණ්ඩායම විසින් ඇණවුම් කිරීමට සූදානම් කර ඇති විවිධාකාර රසවත් තේරීම් සහ කෑම වර්ග පිරිනමයි. ආහාර රුචියක්, ඇතුල්වීමක් (හෝ නිර්මාංශ විකල්පයක්) සහ Black Truffle Risotto & Poached Egg වැනි තේරීම් සහිත අතුරුපසක් තෝරන්න; Char Broiled Iberico Pork Chop; හැපෙන Polenta සහ බිම්මල් කේක්; සහ Hot Coconut Soufflé. තෝරාගත් රාත්‍රිවලදී, The Restaurant හි Thomas Keller විසින් තෝරාගත් කෑම වර්ග මෙන්ම Sebourn ගේ මෙනුවෙන් ප්‍රියතමයන් ද දක්වයි. ආපනශාලාව අලංකාර වීදුරු බිත්තියක ප්‍රදර්ශනය කර ඇති පුළුල් වාරික වයින් තේරීමක් ද දක්වයි.
• The Colonnade - ගෘහස්ථ සහ එළිමහන් ආසන සහිත මෙම අනියම් අවන්හල විවෘත මුළුතැන්ගෙයි ආකාරයෙන් සකස් කර ඇති අතර උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ස්ථානය වන අතර මේස සේවාව හෝ සුඛෝපභෝගී බුෆේ හරහා පිරිනමනු ලැබේ. Seabourn සූපවේදීන් Dungeness Crab Cakes වැනි කලාපීය තේමා, bistro-style අත්දැකීම් මාලාවක් නිරන්තරයෙන් වෙනස් වන ආකාරය දෙස බලන්න; හරක් මස් රෝස්ට් ප්‍රයිම් රිබ්; අර්තාපල් සහ බියුෆෝර්ට් චීස් ටෝටේ; සහ බේක් කළ නිව් යෝර්ක් චීස් කේක්. විශේෂ තේමා රාත්‍රීවල සූපවේදී කෙලර් විසින් ඔහුගේ ඇමරිකානු ළමා කාලයට උපහාර දක්වන පවුල් විලාසිතාවේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහ ඇතුළත් වේ.
• The Patio - විවේකී, අනියම්, සහ තටාකය අසලම පිහිටා ඇති, පැටියෝ දිවා භෝජන සංග්‍රහ බුෆේ සහ සලාද, පැස්ටා, සුප් සහ ග්‍රිල් කළ විශේෂතා සහිත සම්පූර්ණ රාත්‍රී ආහාර මෙනුවක් සහ නැවුම්ව බේක් කරන ලද රසැති පීසා පිරිනමයි. Chef Keller ගේ අත්සන වන Napa Burger සීබර්න් සඳහාම නිර්මාණය කිරීම හෝ ඔහුගේ ශිල්පී Yountwurst හොට්-ඩෝග් ප්‍රංශ ලොන්ඩ්‍රි, ඇඩ් හොක් සහ මුල් බූචෝන්ගේ උපන් නගරය සඳහා නම් කිරීම අතපසු නොකරන්න.
• In-Suite Dining - Seabourn Ovation විසින් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය සමඟ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය ඇතුළුව රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය ඇතුළුව රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය පැය XNUMX පුරාම සූට් හෝ ඔබේ පෞද්ගලික වෙරන්ඩා මත භුක්ති විඳීමට පුළුල් මෙනුවක් පිරිනමයි.
• Cocktail Hour – Seabourn Ovation කිසිවිටෙක අත්සන් කිරීමට චෙක්පතක් නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා ප්‍රවේශ විය හැකි විවෘත තීරු ප්‍රතිපත්තියක් සහිත විවේකාගාර සහ බාර් හතකින් සමන්විත වේ. ලෝ‍‍ක‍‍්‍රකට මිශ්‍ර විද්‍යාඥ Brian van Flandern විසින් Sebourn සඳහාම නිර්මාණය කරන ලද අත්කම් කොක්ටේල් ද තෝරා ගත් ස්ථාන පිරිනමයි. සෑම සන්ධ්‍යාවකම අමුත්තන්ට නිරීක්ෂණ තීරුවේ සේවය කරන ටපාස් සහ සමාජ ශාලාවේ කැනේප් තෝරා ගනු ඇත.
• සීබෝර්න් චතුරශ්‍රය - නැවේ සැබෑ හදවත, සීබර්න් චතුරශ්‍රය නැවුම් ලෙස බේක් කරන ලද උදෑසන ආහාර සංග්‍රහ සහ දහවල් කෙටි ආහාර පිරිනමයි. නැවෙහි සිටින baristas ද සෑම දිනකම නැවුම් කෝපි පිළිස්සීම සහ විවිධ කෝපි සහ තේ තෝරා ගැනීම් පිළියෙළ කරයි.
• දහවල් තේ - නිරීක්ෂණ තීරුවේ දිනපතා සේවය කරනු ලැබේ, බොහෝ අමුත්තන් සඳහා සවස තේ පිළිගැනීමේ චාරිත්‍රයක් වන අතර ස්කොන් සහ නැවුම් බේක් කරන ලද කුකීස් වැනි සැහැල්ලු බයිට් ඇතුළත් වේ.
