හි ප්‍රධාන විශේෂතාවලින් එකකි චන්දිවල සත්කාරක කණ්ඩායම (CHE) 2021 දෙසැම්බර් 9, 2021 සඳහා සංවිධානය කරනු ලබන්නේ "තිරසාර ඉන්දියානු ආහාර වේලක් - සෞඛ්‍ය සම්පන්න අනාගතයක් සඳහා 2021" යන්නයි. එය පර්යේෂණ-නැඹුරු තරඟයක් වන අතර එහිදී තරඟකරුවන්ට ආහාර පුරුදු, සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ, තිරසාර පියවර සහ නිර්දේශයන් ඉස්මතු කරමින් පර්යේෂණ කළ ලිපියක් නිශ්චිත ඉලක්ක කණ්ඩායම් වෙත එවිය යුතුය.
දෙවන සමස්ත ඉන්දියානු කොරියානු සූපශාස්ත්ර අභියෝගය 11 දෙසැම්බර් 2021 වන දින කොරියානු සංස්කෘතික මධ්‍යස්ථානය විසින් සංවිධානය කරනු ලැබේ. Banarsidas Chandiwala හෝටල් කළමනාකරණ ආයතනය, නව දිල්ලි. මෙම වසරේ, මෙම උත්සවය දෙමුහුන් ආකාරයෙන් - මාර්ගගත සහ නොබැඳි මිශ්‍රණයකින් - මෙම කාණ්ඩය වෘත්තීය හෝටල් කළමනාකාරිත්වය සහ සූපශාස්ත්ර පාසල් සිසුන් ලෙස බෙදා ඇති අතර සැමට විවෘත වේ. හ්භාගීවනනනට සත්‍ය වට්ටෝරුවක් හෝ ඉන්දියානු ආහාර සමඟ නව්‍ය විලයනයක් භාවිතා කරමින් තමන් කැමති ඕනෑම කොරියානු සූපශාස්ත්‍රයක තමන්ගේම ඉවුම් පිහුම් වීඩියෝවක් එවන ලෙස ඉල්ලා සිටී.
"Healthy Millet Recipe Contest 2021" සහ "Dress the Cake Challenge 2021" වැනි තරඟ ද ඇත. මෙම තරඟ ඉවුම් පිහුම් හරහා කුසලතා පෙන්වීමට සහ ආහාර තවමත් ප්‍රියජනක ලෙස නිර්මාණය කළ හැකි අතරම ඩිජිටල් වේදිකා හරහා එකිනෙකා සමඟ සන්නිවේදනය පවත්වා ගෙන යන බව සහතික කරයි.
සහභාගිවන්නන් විසින් බෙදා ගන්නා ලද කෙටි වීඩියෝ කීර්තිමත් විනිසුරු මඩුල්ලක් විසින් විනිශ්චය කරනු ලබන අතර ඔවුන් අවසන් තරඟකරුවන් සහ අවසාන ජයග්‍රාහකයා තීරණය කිරීම සඳහා වට්ටෝරු, තාක්‍ෂණය, ආශාව, නිෂ්පාදනය පිළිබඳ දැනුම සහ ප්ලේටින් කුසලතා පිළිබඳව විශේෂයෙන් සොයා බලනු ඇත. සියලුම ජයග්‍රාහකයින් සහ සහභාගිවන්නන් හට 20th Virtual Chandiwala Hospitality Ensemble 2021 හි ඔවුන්ගේ සහභාගීත්වය සනාථ කරන මුද්‍රිත සහතිකයක් ලැබෙනු ඇත.
Chandiwala Hospitality එකමුතුවේ අරමුණ වන්නේ හෝටල් කළමනාකාරීත්වයේ නියැළෙන වෘත්තිකයන්ට මීට පෙර අනාවරණය කරගත් ඔවුන්ගේ දක්ෂතා ප්‍රදර්ශනය කිරීමට වේදිකාවක් ලබා දෙමින් ඔවුන්ට අවස්ථාවක් ලබාදීමයි.
මෙම ඉසව්වේ අනෙකුත් ප්‍රධාන තරඟ කිහිපයක් වනුයේ “චන්දිවාල අනාගත සූපවේදී තරගය 2021,” “ආගන්තුක සත්කාර මොළ ට්විස්ටර් 2021,” “බාර් විශාරද බාර් අභියෝගය 2021,” “කේක් අභියෝගය 2021,” “චන්ඩිවල තුවා තරගය,” සහ ඔරිගාමිට් "Oxford Hospitality Brain Twister 2021."
මෙම අභියෝග පෙර නොවූ විරූ COVID-19 වසංගතය හේතුවෙන් අතථ්‍ය මාදිලිය හරහා විවිධ හෝටල් කළමනාකරණ විද්‍යාලවල අංකුර ශිෂ්‍ය සූපවේදීන්ගේ සහ වෘත්තීය සූපවේදීන්ගේ PAN ඉන්දියාවේ දැනුම සහ සූපශාස්ත්ර කුසලතා පරීක්ෂා කරනු ඇත.
මෙම ලිපියෙන් ඉවත් කළ යුතු දේ:
- The short videos shared by the participants will be judged by a panel of eminent judges who will be specifically looking at the recipes, technique, passion, knowledge of the product, and plating skills to determine the finalists and the ultimate winner.
- Some of the other major competitions of the event are the “Chandiwala Future Chef Contest 2021,” “Hospitality Brain Twister 2021,” “Bar Wizard Bar Challenge 2021,” “Dress the Cake Challenge 2021,” “Chandiwala Towel Origami Competition,” and “Oxford Hospitality Brain Twister 2021.
- මෙම අභියෝග පෙර නොවූ විරූ COVID-19 වසංගතය හේතුවෙන් අතථ්‍ය මාදිලිය හරහා විවිධ හෝටල් කළමනාකරණ විද්‍යාලවල අංකුර ශිෂ්‍ය සූපවේදීන්ගේ සහ වෘත්තීය සූපවේදීන්ගේ PAN ඉන්දියාවේ දැනුම සහ සූපශාස්ත්ර කුසලතා පරීක්ෂා කරනු ඇත.
