දින කෙටි වේ, රාත්‍රීන් අඳුරු වන අතර වාතයේ ගිලී ඇත - බර්බන්හි උණුසුම සහ සංකීර්ණ රසය විඳීමට වඩා හොඳ කාලයක් නොමැත. ලෝක සැපයුමෙන් 95% කට වඩා නිෂ්පාදනය කරන කෙන්ටකි තරම් එය නියැදීමට වඩා හොඳ තැනක් නැත.
Kentucky Bourbon Trail දිගේ ඇමරිකාවේ එකම ස්වදේශික ආත්මයේ ඉතිහාසය සහ නිෂ්පාදනය සඳහා ඔබට සැබෑ රසයක් ලබා ගත හැකිය, Kentucky Distillers' Association විසින් 1999 දී පිහිටුවන ලද අනුබද්ධිත සහ සංචාරයකි. මෙම මාවත සෑදී ඇත්තේ බාර්ඩ්ස්ටවුන් අවට පොකුරු හතරකින් යුත් ස්කාගාර අටකින්, K., සහ මධ්‍යම කෙන්ටකි හි හතර දෙනෙක්.
Bourbon "Kentucky වෙත සම්බන්ධ වී ඇති අතර ලොව පුරා Kentucky හි අනන්‍යතාවයට උදව් කර ඇත", Bourbon Trail ගැන පොතක් ලියන සහ Kentucky ඓතිහාසික සංගමය සමඟ වැඩ කරන Jeanine Scott පවසයි. මෙම මාවත "ලෝකය පුරා සිටින මිනිසුන් ආකර්ෂණය කරයි."
එක්සත් ජනපදයේ ආසවනය කළ ස්ප්‍රීතු කවුන්සිලයේ ජ්‍යෙෂ්ඨ උප සභාපති ෆ්‍රෑන්ක් කෝල්මන් පවසන්නේ “විස්කි සංචාරක ව්‍යාපාරය කොතරම්ද යන්න පුදුම සහගතය. එය Bourbon Trail හි සමහර ස්කාගාර ලබා ගන්නා ඇමරිකානු විස්කි මාර්ගයක් ආරම්භ කළේය. නුහුරු නුපුරුදු අය සඳහා, බර්බන් සෑදිය යුත්තේ අවම වශයෙන් අවුරුදු දෙකක්වත් පැරණි ඉරිඟු වලින් 51% ක් නව අඟුරු ඕක් බැරල් වලිනි.
"මත්පැන් සෑදීම සඳහා භෝග භාවිතා කිරීම ඉතා සුලභ දෙයක්" බව ස්කොට් පවසයි. "කෙන්ටකි හි එය ඉරිඟු විය."
බඩ ඉරිඟු වලට අමතරව, මධ්‍යම කෙන්ටකි සහ මධ්‍යම ටෙනසිහි දක්නට ලැබෙන හුණුගල් පාෂාණ ජලය පිරිසිදු කරයි, එය ආසවනය සඳහා පරිපූර්ණ කරයි, කෝල්මන් පවසයි.
"මෙතෙක් නිර්මාණය කර ඇති ශ්රේෂ්ඨතම බර්බන් අද සාදනු ලැබේ," ඔහු පවසයි.
Ky, Bardstown අසල Bourbon.
Ky. හි Loretto හි Maker's Mark, Bardstown සිට සැතපුම් 16 ක් දුරින් වක්‍ර මංතීරු දෙකක මාර්ගයක පිහිටා ඇති අතර එය ද්විත්ව කහ ඉරකින් යුක්ත වේ. මේකර් බෝතලයේ හැඩයට කැපූ රතු ෂටර සහිත විශේෂිත තද දුඹුරු පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇති ගොඩනැගිලි දකින විට ඔබ පැමිණ ඇති බව ඔබ දැන ගනු ඇත. Maker's නිෂ්පාදනය කරන්නේ එක් නිෂ්පාදනයක් පමණක් වන අතර, පැයක සංචාරයේදී ඔබ සයිප්‍රස් පැසවීමෙහි බුබුලු මෑෂ් සිට බෝතල් රේඛාව දක්වා එහි නිෂ්පාදනයේ සියලුම අංග දකිනු ඇත, එහිදී සෑම බෝතලයක්ම එම අත්සන සහිත රතු ඉටිවල අතින් ගිල්වනු ලැබේ. සංචාරය අවසානයේදී, ඔබට Maker's රස විඳිය හැකි අතර සිහිවටන බෝතලයක් ($ 16) ගිල්වා ගැනීමට උත්සාහ කළ හැකිය - එය පෙනෙන ආකාරයට වඩා දුෂ්කර ය!
කැලිෆෝනියාවේ වයින් රටේ සාර්ථකත්වය බෝර්බන් ට්‍රේල් ආස්වාදයක් විය. 2004 දී විවෘත කරන ලද, Bardstown ට පිටතින් පිහිටි Heaven Hill Bourbon Heritage Center හි බර්බන් සෑදීමේ කෞතුකාගාරයක් අඩංගු වේ. එහිදී ඔබට බැප්ටිස්ට් දේශකයෙකු වන Elijah Craig ගැන චිත්‍රපටයක් දැකගත හැකි වනු ඇත, ඔහු පිළිස්සුණු බැරල් ඉවතට විසි කිරීමට තරම් අරපිරිමැස්මෙන් කටයුතු කළ නිසා, අඟුරු ඕක් වල බර්බන් ගබඩා කිරීමට ප්‍රථමයා විය; “විස්කි” යනු “ජීවන ජලය” යන අරුත දෙන ගේලික් වචනයකින් බව ඉගෙන ගන්න.
ඔබ Kentucky Bourbon එකක් පමණක් උත්සාහ කර ඇත්නම්, එය ලෝකයේ වැඩියෙන්ම අලෙවි වන බර්බන් වන Jim Beam වීමට ඉඩ ඇත. Ky., Clermont හි Jim Beam මුරපොලේදී, පරම්පරා හතක් තිස්සේ විස්කි නිෂ්පාදනය කරන බීම් පවුල පිළිබඳ මිනිත්තු 12ක චිත්‍රපටයක් ඔබට දැකගත හැකි වනු ඇත, ඉන්පසු ස්වයං-මඟපෙන්වන ක්‍රීඩාංගනයක සංචාරය කරන්න.
Bardstown හි සම්පූර්ණයෙන් ක්‍රියාත්මක වන එකම ස්කාගාරය වන ඓතිහාසික Tom Moore, Kentucky Bourbon Trail වෙත ඔක්තෝම්බර් මාසයේදී එක් කරන ලදී. ටොම් මුවර් හි රස බැලීම් නොමැත, නමුත් ඔබට තිරයෙන් පිටුපස සංචාරයක් නොමිලේ සැලසුම් කළ හැකිය. මෙම පැය දෙකක සංචාරය බර්බන් නිෂ්පාදනය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක හැඳින්වීමකි.
මධ්‍යම කෙන්ටකි හි සිපින්
ෆ්‍රැන්ක්ෆෝර්ට් අගනුවර කෙන්ටකි ගඟේ පිහිටි බෆලෝ ට්‍රේස්, එක්සත් ජනපදයේ අඛණ්ඩව පවත්වාගෙන යන පැරණිතම ස්කාගාරය වේ. තහනම අතරතුර, එය "ඖෂධීය අරමුණු" සඳහා විස්කි සෑදීමට අවසර දුන් හතරෙන් එකකි. ඒ දවස්වල බොහෝ දෙනෙකුට නොනැසී පවතින කැස්සක් ඇති වූ බව ඔබ පැයක සංචාරයේදී ඉගෙන ගනු ඇත.
ඔබ වුඩ්ෆෝර්ඩ් රක්ෂිතයට යන ගමනේදී විස්තීර්ණ අාර් ඒන්, ගල් බිත්ති සහ කළු පැහැති තීන්ත සහිත ලී වැටවල් සහිත අශ්ව ගොවිපලවල් මාර්ගය දෙපස පිහිටා ඇත. තවද අයිවි වලින් ආවරණය වූ ගොඩනැගිලි සහිත ස්කාගාරය එඬේරකි. ඇමරිකාවේ කුඩාම ස්කාගාරයේ සංචාරයේදී (පූර්ණ කාලීන සේවකයන් 20ක් හෝ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයක්) ඔබ එක්සත් ජනපදයේ බර්බන් සෑදීමේදී භාවිතා කරන එකම තඹ භාජන තුන දකිනු ඇත. පසුව, ඔබ Kentucky Derby හි නිල බර්බන් වන Woodford රක්ෂිතයේ රසය භුක්ති විඳිනු ඇත.
ලෝරන්ස්බර්ග්, Ky., ඔවුන් නිෂ්පාදනය කරන බර්බන් මෙන් සුවිශේෂී ස්කාගාර දෙකකට නිවහන වේ. ෆෝ රෝසස් යනු මංපෙතෙහි ඇති වඩාත්ම අනපේක්ෂිත ස්කාගාරයයි: සාමාන්‍ය කෙන්ටකි පසුපස මාර්ගයක් දිගේ පිහිටුවා ඇති ස්පාඤ්ඤ මෙහෙවර ආකාරයේ ගොඩනැගිලි සංකීර්ණයකි. එය සෑම විටම ස්කාගාරයක් විය. අයිතිකරු කැලිෆෝනියාවේ ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පියෙකු කුලියට ගෙන ඔහුට විශාල ඉඩක් ලබා දුන්නේය. නියඟය නිසා ෆෝ රෝසස් හි නිෂ්පාදනය සීමා වී ඇති අතර සංචාර සීමා වී ඇත, නමුත් එම ස්ථානය නැරඹීමට සහ තෑගි සාප්පුව නැරඹීමට පමණක් නතර වීම වටී.
වල් තුර්කිය කෙන්ටකි ගඟට ඉහළින් කඳු මුදුනක වාඩි වී සිටී; පාලම හරහා ඇන්ඩර්සන් ප්‍රාන්තයට යන රියදුරන් පිළිගනු ලබන්නේ “බෝර්බන් පෙම්වතුන්, පාරාදීසයට සාදරයෙන් පිළිගනිමු” යන දැන්වීම් පුවරුවකිනි. මෙහි සීමිත සංචාර පිරිනමනු ලැබේ, නමුත් සාම්පල නොමැත.
