- ෂැම්පේන් බෝතලයක් විවෘත කිරීමෙන් COVID-19 ලෙස හැඳින්වෙන රළු, ගැටිති, ගැටිති, අසමාන මාර්ගයක් හරහා යාමට අපට හැකිද?
- ෆ්‍රයිඩ් චිකන් හා ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් සමඟ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සමඟ පවුලේ මේස මත වසර පුරා වැඩි පාරිභෝගිකයින් එය භුක්ති විඳිති.
- 2020 අවසානයේදී වොෂිංටන් ඩී.සී. හි සිල්ලර වෙළෙන්දෝ බිඩෙන් / හැරිස් ජයග්‍රහණයෙන් පසු ෂැම්පේන් අලෙවි කළහ.
2020 මුල් භාගයේ සිට, ලෝකය අප දන්නා පරිදි, එය ජීවත් වූ, අත්දැකීම් සහිත සහ නිතර - එයට ආදරය කළ… වෙනස් වී ඇත. දක්ෂ විලාසිතා නිර්මාණකරුවන්, කලාකරුවන්, සංගීත ians යන්, සූපවේදීන් හෝ ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පීන් විසින් විකල්පය ඉදිරිපත් කර නොමැත. මෙම වෙනස සිදු කර ඇත්තේ හිටපු ජනාධිපතිවරුන්, ලෝක රජයේ නිලධරයන් සහ ආයතනික විධායකයින් විසිනි. අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා විද්‍යාව නොසලකා හැරීමට දේශපාලනය පාලනය කරයි යන විශ්වාසයෙන් ඔවුන් නොසලකා හැර තිබේ.
අත්තනෝමතික හා භූත දෙවිවරුන්, ආයතනික ඒකාධිපතියන් සහ ඔවුන්ට පෙර සිටි වෙනත් නොමඟ ගිය නායකයන් මෙන් ඉතිහාසයද බලාපොරොත්තුවේ දර්ශනයක් ඉදිරිපත් කරයි. ආසන්නතම අතීතය සහ කෙටිකාලීන අනාගතය අඳුරු බවක් පෙනෙන්නට තිබුණද, බුද්ධත්වය පවතිනු ඇත… අපට දිගු කාලයක් ජීවත් විය හැකි නම්!
ඉතින් - ඉදිරියෙන් රළු, ගැටිති, ගැටිති, අසමාන පාර හරහා යන්නේ කෙසේද? අපි ෂැම්පේන් බෝතලයක් විවෘත කර බුබුලු දෙස බලන්නේ අන් අය එය යුද්ධ හා වසංගතය, ආගම්වාදය හා වෛරය හරහා කර ඇති බවට විශ්වාසයෙන් වන අතර, COVID-19 හරහා එය සෑදීමට තරම් අප දැඩි හා ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව ඇත.
පිළිතුර ෂැම්පේන් ය
2020 ට පෙර, 5 සිට 2015 දක්වා කාලය තුළ එක්සත් ජනපදයට අපනයනය බෝතල් මිලියන 2019 කට වඩා වැඩි වීමත් සමඟ ෂැම්පේන් පරිභෝජනය ඉහළ ගොස් ඇති අතර (කොමිට් ෂැම්පේන්) සහ ෂැම්පේන් හි වෙළඳපල කොටස 3.51 සිට සියයට 2016 කින් ඉහළ ගොස් තිබේ (ඩ්‍රයිස්ලි).
අවාසනාවකට මෙන්, ප්‍රංශයේ ෂැම්පේන් හි මිදි වගා කරන්නන් සහ වයින් නිෂ්පාදකයින් සහ සෙසු ලෝකය මෙම වසංගතයට අහිතකර ලෙස බලපා ඇත. 2020 අපේ‍්‍රල් මාසයේ සිට ෂැම්පේන් වෙළඳපොළ 1/3 කින් පහත වැටුණු අතර එය දළ වශයෙන් ඩොලර් බිලියන 2 ක ආදායමකට සමාන වූ අතර ෂැම්පේන් බෝතල් මිලියන 100 කට සමාන විය - ඉන්වෙන්ටරි වල ඉතිරිව ඇත… විකුණනු නොලැබේ.
පාරිභෝගිකයින් ෂැම්පේන් වෙත හැරී ගිය පළමු අවස්ථාව මෙය නොවේ. 2009 දී අපනයන සියයට 28 කින් පහත වැටී ඇති අතර, ශතවර්ෂයකට පමණ පෙර මහා අවපාතය තුළ ෂැම්පේන් තෝරා ගැනීමේ පානය නොවීය. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, 2020 පරිහානිය ඇදහිය නොහැකි තරම් විනාශකාරී නමුත් පුදුමයක් නොවේ.
ෂැම්පේන් මුහුණ දෙන අභියෝග
අලෙවිකරණය වගකිව යුතුය
ගැටළුව පවතින්නේ නිෂ්පාදිතය නිසා නොව එහි අලෙවිකරණ අවධානය නිසා ය. ෂැම්පේන් යනු සතුටින් සිටින, ජීවිතයේ ආරම්භය (නව උපතක්), නව රැකියාවක් (හෝ උසස්වීමක්), විවාහ මංගල්‍යයක් හෝ සංවත්සරයක් සැමරීම, ලොතරැයිය දිනා ගැනීම හෝ මැරතන් තරඟයක් සම්පූර්ණ කිරීම යන කණ්ඩායම් සමඟ සමානය. මීට පෙර සිදු කළ මෙම සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරකම් සියල්ලම COVID-19 වේගයෙන් හා නොනවත්වා ව්‍යාප්ත කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ පරිසරයක් සපයන අතර එබැවින් NO GO ලැයිස්තුවේ ඉහළින්ම තබා ඇත. දකුණු කැලිෆෝනියාවේ, ෂැම්පේන් අලෙවියෙන් සියයට 60 ක් පමණ සැමරුම් සමඟ සම්බන්ධ වේ. වසංගතයට ගොදුරු වූ විට විකුණුම් සියයට 30 කින් පහත වැටුණි. යුරෝපීය අගුලු දැමීමේ කාලය තුළ ෂැම්පේන් අලෙවිය ආසන්න වශයෙන් සියයට 75 කින් අඩු විය.
ෂැම්පේන් නිතරම ගුවන් සමාගම්වල පළමු හා ව්‍යාපාරික පන්තියේ ආසනවල අසුන්ගෙන සිටින මගීන් සඳහා තෝරා ගැනීමේ පානයකි. COVID-19 විසින් සිංගප්පූරු එයාර්ලයින්ස් ලිමිටඩ් සහ කැතී පැසිෆික් එයාර්වේස් ලිමිටඩ් වැනි ගුවන් සමාගම්වල ලාංඡනය වූ අලංකාර, බහු පා course මාලා භෝජන සහ උණුසුම් පුද්ගලික සේවාව ඉවත් කර ඇත. ශැම්පේන්.
ගෝලීය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමේ තුන්වන වසර
ෂැම්පේන් කලාපය උණුසුම් ගිම්හාන 3 ක් අත්විඳ ඇත. ගෝලීය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම දේශගුණය වෙනස් කර ඇති අතර වයින් කර්මාන්තයේ වෘත්තිකයින් සඳහා නව කාලසටහන් සහ අභියෝග නිර්මාණය කරයි. ජනවාරි සිට ජුනි දක්වා උෂ්ණත්වය වාර්තාගත සාමාන්‍යය ඉක්මවා ගියේය. අගෝස්තු මාසයේදී හිරුගෙන් මුල් මල් පිපීම හා මිදි පිළිස්සීම මිදි වල කායික විද්‍යාව වෙනස් කළේය. 2020 මුලදී (අගෝස්තු 17) ඕබේ කලාපයේ මිදි තෝරා ගන්නා ලදී.
2020 මිදි වතු වසරක් දැයි නිශ්චය කිරීමට ඉක්මන් විය හැකි නමුත් ඇරෝමැටික පරිණතභාවය, ආම්ලිකතාවය සහ සීනි අතර විශිෂ්ට සමතුලිතතාවයක් පවතින බැවින් එය අපූරු වනු ඇතැයි බරපතල හැකියාවක් ඇති බව විශේෂ experts යෝ තීරණය කරති.
වසංගත සලකා බැලීම
ෂැම්පේන් වයින් වගා කරන්නන් සහ නිෂ්පාදකයින් වැල්, කොළ සහ මිදි මත දේශගුණය, පස සහ දෝෂ වෙනස් කිරීම සමඟ කටයුතු කිරීමට පුරුදු වී සිටිති; කෙසේ වෙතත්, වෛරස් වෛරසයක් සේවකයින්ට සහ වයින් නිෂ්පාදකයින්ට පහර දීම ඔවුන්ගේ විශේෂ ise තාවයෙන් ඔබ්බට ගිය අභියෝගයකි. සෞඛ්‍ය අර්බුදයන්ට ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනය, නිෂ්පාදනය, බෙදා හැරීම සහ පරිභෝජනය පිළිබඳ නව පෙනුමක් අවශ්‍ය වූ අතර සුපුරුදු සැපයුම් ප්‍රතිසංවිධානයක් ඉල්ලා සිටියේය.
ෂැම්පේන් කමිටු නීති
ප්‍රංශයේ ෂැම්පේන් කලාපයේ වයින් නිෂ්පාදකයින් 16,000 ක් නියෝජනය කරන ෂැම්පේන් කමිටුව වයින් නිෂ්පාදකයින් සඳහා නීති රීති සම්පාදනය කරයි. පළමු පියවර වූයේ සේවකයින් ආරක්ෂා කිරීම සහ පසුව සනීපාරක්ෂක ක්‍රියා පටිපාටි අනුගමනය කිරීම පුහුණු කිරීමයි. ඊළඟ පියවර වූයේ මිල ගණන් වලට ආධාර කිරීමේ අරමුණින් අස්වනු නෙළා ගත හැකි මිදි ප්‍රමාණයට සීමාවන් පැනවීමයි. කතාවේ කනගාටුදායක කොටස නම් මිදි විශාල ප්‍රමාණයක් විනාශ කිරීම හෝ ස්කාගාරවලට වට්ටම් මිලකට විකිණීම ය. මෙම කන්නය සඳහා මිදි කිලෝග්‍රෑම් 8000 ක් හෙක්ටයාරයකට සාමූහිකව අස්වැන්න නෙළා ගැනීමට හෝ මුළු කලාපය සඳහා බෝතල් මිලියන 230 කට සමාන ප්‍රමාණයක් 21 දී අවසර දී ඇති ප්‍රමාණයට වඩා සියයට 2019 කින් අඩු කිරීමට වින්ටර්වරුන්ට අවසර දෙන බව කමිටුව තීරණය කළේය.
ප්‍රංශ රජයේ උදව්
ෂැම්පේන් නිවාසවල ඉන්වෙන්ටරි සහ වෙනත් මූල්‍ය සම්පත් තිබේ; කෙසේ වෙතත්, වයින් සහ ඉඩම් දියර නොවන අතර එබැවින් ණය හිමියන්ට ගෙවීමට නොහැකි ය. ෂැම්පේන් වයින් නිෂ්පාදකයින්ට 3 පිරිවැටුමෙන් මාස 2019 ක් දක්වා අඩු පොලියක් සහිත රජයක් සහතික කළ ණයක් වන ප්‍රෙට් ගරාන්ටි පර් එල් එටැට් (පීජීඊ) වෙත ප්‍රවේශ වීමට හැකි වී ඇත්තේ 2022 දක්වා පහසුවෙන් ආපසු ගෙවීමේ කොන්දේසි සහිතවය.
වසංගතය ආරම්භයේ දී, ණය ගැතියන් ගෙවීම් පැහැර හැරීමට පටන් ගත් අතර විකුණුම් අඩාල විය. PGE මඟින් කාර්ය මණ්ඩල වැටුප් සමඟ නියමිත වේලාවට ණය ගෙවීමට හැකි විය. චොමේජ් පාර්ටිල් හරහා අතිරික්තයක් ලබා ඇති කාර්ය මණ්ඩලයට ද රජය ගෙවා ඇත (වැටුප් අහිමි වීමෙන් පීඩාවට පත් සේවකයින්ට සේවායෝජකයා විසින් වන්දි ලබා දෙනු ලැබේ). පද්ධතිය හරහා සේවකයා වැඩ නොකර සිටියද ඔහුගේ / ඇයගේ වැටුපෙන් සියයට 85 ක් දිගටම ලබා ගනී. තවත් රජයේ ආධාරයක් - ෆොන්ඩ්ස් ඩි සොලරයිට් - සමාගම්වලට ජලයට ඉහළින් සිටීමට උපකාරී වේ. යම් යම් තත්වයන් යටතේ, පිරිවැටුම බරපතල ලෙස අඩුවී ඇති නිශ්චිත කාලයක් සඳහා රජය සමාජ ගාස්තු සහ / හෝ බදු අතුගා දමයි. මෙම වැඩසටහන් මගින් ද්‍රවශීලතා ගැටළු වළක්වා ඇති අතර තවදුරටත් liquid වර කිරීම හෝ තහවුරු කිරීම වළක්වා ගත හැකිය.
ප්‍රධාන ක්‍රීඩකයන්
වයින් සාප්පුවකට හෝ වේටර්වරයකු සමඟ සංවාදයකට ගොස් ෂැම්පේන් වීදුරුවක් ඉල්ලීම කලාත්මක බවකට වඩා අඩුය! අනෙකුත් සුඛෝපභෝගී නිෂ්පාදන මෙන්ම, වෙළඳ නාමය නිෂ්පාදිතය තරම්ම වැදගත් ය. ෂැම්පේන් සන්නාම නායකයින් ආරම්භ වන්නේ මොයිට් සමඟ වන අතර, ෂැම්පේන් ලැයිස්තුවේ ඉහළින්ම සිටින මොයිට් හෙනසි, වීවී ක්ලිකොට්, මොයිට් සහ චැන්ඩන් සහ ඩොම් පෙරිගන් ඇතුළු අයිකන ෂැම්පේන් වෙළඳ නාම 6 ක් හිමි එල්වීඑම්එච් (ලුවී වුටන් මොයිට් හෙනසි) හි අංශයක් ලෙස. 64.7 දී බෝතල් මිලියන 2019 ක් අලෙවි කළ විශාලතම ෂැම්පේන් නිවස මොයිට් ඇන්ඩ් චැන්ඩන් වන අතර මිල ගණන් බෝතලයකට ආසන්න වශයෙන් ඩොලර් 42 කින් ආරම්භ වේ. සියලුම Moet Hennessy වෙළඳ නාමයන් LVMH සඳහා යුරෝ බිලියන 2.21 ක වාර්ෂික ආදායම් ප්‍රවාහයක් සපයන අතර එහි පුද්ගලයින් 2485 ක් සේවය කරති.
Vranken-Pommery Monopole යනු දෙවන විශාලතම ෂැම්පේන් සමූහය වන අතර එය යුරෝ මිලියන 183 ක ආදායමක් උපයන Vranken, Demoiselle, Charles Lafitte 218.8, Pommery, සහ Heidsieck & Co. ඇතුළු ෂැම්පේන් වෙළඳ නාම පහක් සතුව ඇත. ෂැම්පේන්, ප්‍රොවෙන්ස්, කැමර්ගු සහ ඩූරෝ හි මිදි වතු 2600 ක් පුරා පැතිරී ඇති හෙක්ටයාර් 4 ක භූමි ප්‍රමාණයක් (යුරෝපයේ විශාලතම) සමාගම විසින් කළමනාකරණය කරයි.
නිකොලස් ෆියුලේට් ෂැම්පේන් හවුස් යූරෝ මිලියන 211.9 ක ආදායමක් උපයන අතර ලෝරන් පෙරියර් විසින් යුරෝ මිලියන 206.2 ක් උපයා ඇත. පයිපර් හයිඩ්සික් (කොපග්නි චැම්පෙනොයිස් පීඑච්-සීඑස්) වාර්ෂිකව යුරෝ මිලියන 109.2 ක ආදායමක් උපයයි. පැරණිතම ෂැම්පේන් මන්දිරය වන ගොසෙට් හි වාර්ෂික ආදායම යුරෝ මිලියන 23.7 කි (BoldData.com).
නව උපායමාර්ග
එක්සත් ජනපදයේ ලෝරන්ට්-පෙරියර් හි සභාපති මිෂෙල් ඩීෆියෝට අනුව, බොහෝ ෂැම්පේන් මිලදී ගනු ලබන්නේ නිවාඩු දින සැමරුම් සඳහා ය; කෙසේ වෙතත්, වැඩි පාරිභෝගිකයින් වසර පුරා එය ප්‍රියජනකයි. ෂැම්පේන් යුගල ආහාර සමඟ ඉතා හොඳින් බැඳී ඇති හෙයින්, එය පවුලේ මේසවල ෆ්‍රයිඩ් චිකන් හා ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සමඟ දර්ශනය වීමට පටන් ගෙන ඇති බව ෂැම්පේන් හි එක්සත් ජනපද තානාපති ෆිලිප් ඇන්ඩ්‍රේ පවසයි. Moet Imperial Brut යනු සුෂි සඳහා පරිපූර්ණ සහකාරියකි.
ජනාධිපතිවරණයෙන් පසුව 2020 අවසානයේදී ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ෂැම්පේන් අලෙවිය ඉහළ ගොස් තිබේ. වොෂිංටන් ඩී.සී. හි සිල්ලර වෙළෙන්දෝ මෙම උත්සවයෙන් පසුව ෂැම්පේන් අලෙවි කළහ. මීට පෙර අලුත් අවුරුදු සැමරුම් දෙකට වඩා ඡන්දදායකයින් බිඩෙන් / හැරිස් ජයග්‍රහණය සැමරූහ. NY හි බෘක්ලින්හි පවා ෂැම්පේන් මිලදී ගැනීමේ ප්‍රවණතාවයක් ඇති අතර, ප්‍රාදේශීය වයින් වෙළෙන්දෙක් තීරණය කළේ එය පෙර සතිවලට වඩා සියයට 600 කින් වැඩි දීප්තිමත් වයින් අලෙවි කර ඔහුගේ මුළු ඉන්වෙන්ටරි විකිණීම අවසන් කළ බවය.
සිල්ලර වයින් සාප්පු හිමියන් ෂැම්පේන් පර්යේෂණ මත පදනම්ව කාර්ය මණ්ඩලය නැවත පුහුණු කරන්නේ ෂැම්පේන් මිලදී ගැනීමේදී විකිණීමට ප්‍රධානතම හේතුව සිල්ලර වෙළෙන්දාගේ නිර්දේශයයි; එබැවින් විකුණුම් කාර්ය මණ්ඩල පුහුණුව ෂැම්පේන් හි ඉහළ ආන්තික බෝතල් සඳහා නිර්දේශ කෙරෙහි අවධානය යොමු කරනු ඇත.
300 හෝ 2021 අවසන් වන විට ෂැම්පේන් වෙළඳපල කොටස නැවත ලබා ගැනීමට සහ බෝතල් මිලියන 2022 ක් නවතම අලෙවියට ස්ථානගත කර ඇත.
ලෝකයට දැන් අවශ්‍ය දේ
පොඩ්කාස්ට් එකට සවන් දීමට ක්ලික් කරන්න
2013 ආරම්භයේ සිට, බ්ලේන් Ash ෂ්ලි ෂැම්පේන් කර්මාන්තයේ වැදගත් අංගයක් වන අතර මෙම වැදගත් වයින් අංශයට වෙළඳාම, මාධ්‍ය සහ පාරිභෝගික වෙළඳපල පිළිබඳ දැනුවත්භාවය ඉහළ නංවන නිර්මාණාත්මක, ඉහළ මට්ටමේ සිදුවීම් තුළින් නිෂ්පාදනය ඉස්මතු කිරීමට පුද්ගලිකව වගකිව යුතුය. 2018 දී Ash ෂ්ලි විසින් දියත් කරන ලද Fizz is Female, වැඩසටහන් සහ සිදුවීම් මාලාවක් දීප්තිමත් වයින් කර්මාන්තයට නායකත්වය දෙන කාන්තාවන් සමරන්න. දීප්තිමත් වයින් කර්මාන්තයට Ash ෂ්ලිගේ වැදගත්කම වටහා ගත් වයින් එන්තුෂියස්ට් සඟරාව ඇයව ෂැම්පේන් රැජින ලෙස නම් කළ අතර ඇය 40 ට අඩු 40 රස පරීක්ෂක (2016) ලෙස ඇතුළත් කළාය.
හවායි හි හොනොලුලු හි උපත ලද Ash ෂ්ලි නවීන සුඛෝපභෝගී හා හොට් ලිවිං සඟරා සමඟ විලාසිතා අලෙවිකරණ වෘත්තිය ආරම්භ කළාය. 2010 දී ඇය නිව්යෝර්ක් වෙත සංක්‍රමණය වූ අතර රස බැලීමේ මණ්ඩලයේ සහ ගමනාන්ත චාරිකාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද ඇගේම මාසික තීරුවක් වන සිප්ඩ් එන් දර්ශනය ආරම්භ කළාය.
පෙබරවාරි 19, 2021, මත Ash ෂ්ලි සමඟ සම්මුඛ සාකච්ඡාවක් පැවැත්වූයේ ආචාර්ය එලිනෝර් ගැරලි විසිනි, මත WorldTourismNetwork එහිදී සාකච්ඡාවට යොමු වූයේ ෂැම්පේන් හරියටම ලෝකයට දැන් අවශ්‍ය වන්නේ මන්ද යන්නයි.
© ආචාර්ය එලිනෝර් ගැරලි. ඡායාරූප ඇතුළුව මෙම ප්‍රකාශන හිමිකම් ලිපිය කතුවරයාගේ ලිඛිත අවසරයකින් තොරව ප්‍රතිනිෂ්පාදනය නොකෙරේ.
#නැවත ගොඩනැඟීම
