ජූලි මාසය සිංගප්පූරුවට යාමට රසවත් කාලයක් වනු ඇත. සිංගප්පූරු ආහාර සැණකෙළිය (SFF) සිංගප්පූරුවේ සාම්ප්‍රදායික සහ සමකාලීන රසයන් ඇතුළත් 13 කට අධික ගැස්ට්‍රොනොමික් අත්දැකීම්වලින් යුත් අතිවිශිෂ්ට සම්මිශ්‍රණයක් සමඟින් 29 ජූලි 2018 සිට 20 දක්වා නැවත වරක් එහි වාර්ෂික ප්‍රතිලාභය සිදු කරයි. SFF 25 සමඟ එක්වth සංවත්සරයේදී, සිත් ඇදගන්නාසුළු, නව නිපැයුම් සහ නමුත් හුරුපුරුදු වූ සූපශාස්ත්‍ර පිරිනැමීම් මාලාවක් ඇත, මෙම කාල සීමාව තුළ කේන්ද්‍රස්ථානය වන අව්‍යාජ දේශීය රසයන් සහ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා පිළිබඳ අවධානය යොමු කරමින් උත්සවය එහි මූලයන් සමඟ දිගටම පවතිනු ඇත.

සිංගප්පූරු සංචාරක මණ්ඩලයේ (STB) සිල්ලර හා භෝජන සංග්‍රහයේ අධ්‍යක්ෂිකා රනිටා සුන්දරමූර්ති මහත්මිය මෙසේ පැවසුවාය: “සිංගප්පූරු ආහාර උළෙල සඳහා එය වසර 25ක පුදුමාකාර ගමනක්. වසර ගණනාවක් පුරා, SFF සිංගප්පූරුවේ රස විඳීමට කුසගින්නෙන් පෙළෙන දේශීය හා විදේශීය අමුත්තන් පිළිගන්නා බැවින් අපගේ දේශීය ආහාර දින දර්ශනයේ මාර්කී ඉසව්ව ලෙස එහි ස්ථානය තහවුරු කර ඇත. සිංගප්පූරුවේ දේශීය ගාස්තු ප්‍රදර්ශනය කිරීමට කැප වූ එකම උත්සවය වන මෙම උත්සවය අපගේ බහු සංස්කෘතික උරුමය සැමරීමකි. සිංගප්පූරු ජාතිකයෙකු වීම යන්නෙහි සැබෑ අර්ථයේ සාරය ආසවනය කිරීමෙන්, SFF සෑම වසරකම එහි අව්‍යාජ, සිත් ඇදගන්නාසුළු සහ බලගතු සූපශාස්ත්‍ර අත්දැකීම් සමඟ අමුත්තන් ආකර්ෂණය කර ගනු ඇතැයි අපි විශ්වාස කරමු.

තේමා"සෑම බයිට් එකකම සිංගප්පූරුව රස විඳින්න”, උත්සවය හුරුපුරුදු සිංගප්පූරු රසයන් සහ කෑම වර්ග පමණක් අවධාරණය කරයි. සති අන්ත තුනක් පුරා පවත්වනු ලබන හවුල්කාර සිදුවීම් සමඟින්, අත්කම් වැඩමුළු, ඉවුම් පිහුම් ආදර්ශන සහ නාට්‍ය අත්දැකීම් වැනි නිර්මාණාත්මක පිරිනැමීම් හරහා සිංගප්පූරුවේ පොහොසත් සංස්කෘතිය සහ ඉතිහාසය ඉදිරිපත් කිරීම SFF හි අරමුණයි.

STREAT – SFF 2018's Signature Event

SFF 2018 සඳහා STB හි නැංගුරම් ඉසව්ව, STREAT - දින දෙකක දිගු එළිමහන් උත්සවයක් - එහි සිව්වන සංස්කරණය සඳහා නැවත පැමිණේ. මෙම වසරේ STREAT තවමත් විශාලතම, වඩාත් උද්යෝගිමත් වැඩසටහන්, Empress Lawn හි විශාල ස්ථානයක් සහ දිගු වේලාවන් (STREAT ජූලි 13 සිකුරාදා සවස 5 සිට රාත්‍රී 10.30 දක්වා සහ ජූලි 14 සෙනසුරාදා ක්‍රියාත්මක වේ. සම්පූර්ණ දවසක් සඳහා 12 සිට 10.30 දක්වා). මෙම උත්සවයේ විශේෂත්වය වන්නේ සූපවේදී එමානුවෙල් ස්ට්‍රෝබන්ට් (මිචෙලින්-තරු කළ ශාන්ත පියරේ) සහ චෙෆ් හයිකල් ජොහාරි (මිචෙලින්-තරු ඇල්මාගේ). ඔවුන් ප්‍රථම වරට පොප්-අප් අවන්හලක් මෙහෙයවීමට අත්වැල් බැඳ ගන්නා අතර, පොල්, කහ සහ උණුසුම් කැනේඩියානු කොහොඹ වැනි රසවත් කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ. ලක්ස කොළ තෙල්; සහ කළු ගම්මිරිස් සමග හරක් මස් කෙටි ඉළ ඇට, ඉඟුරු සහ buah keluak. https://tickets.igo.events/streatpopup හිදී 55 ජූලි 60 ට පෙර මාර්ගගතව වෙන්කරවා ගැනීමෙන් අමුත්තන්ට pop-up අවන්හලේ පාඨමාලා 5 මෙනුව සඳහා S$9 nett (UP S$2018 nett) ක මුල් කුරුළු මිලක් භුක්ති විඳිය හැකිය.

උත්පතනයට අනුපූරකය වන්නේ පැරණි බිබික් පෙරනකන් කුස්සිය, මෝර්සෙල්ස්, සෙබස්තියන් විසින් රචිත ස්ථානය, ගයත්‍රි ආපන ශාලාව සහ සිනාර් පගි නාසි පදං ඇතුළු ආයතනවල උද්යෝගිමත් පෙළගැස්මකි - මේ සියල්ල දේශීය ප්‍රියතමයන් සහ සිංගප්පූරු සම්භාව්‍යවල නවීන අර්ථකථන ලබා දෙයි.

ප්‍රථම වතාවට, මෑන්හැටන් බාර් හි ටිප්ල්ස් අනුග්‍රහය ඇතිව, දෙවන වසර සඳහා ආසියාවේ හොඳම බාර් 2018 ලෙස නම් කරන ලද, STREAT හි කැපවූ බාර් එකක් ඇත. උත්සවය 25 සමරමින්th සංවත්සරය, තවත් විශේෂත්වයක් වන්නේ සීමිත සංස්කරණ SFF සන්නාමය සහිත බීර සහ ජලය - දේශීය යාත්‍රා බීර නිෂ්පාදන, කරදර බීර සමග සහයෝගීතාවයෙන් නිෂ්පාදනය කරන ලද - එය SFF හිදී පමණක් දියත් කෙරෙන අතර අනෙකුත් තෝරාගත් SFF සිදුවීම් වලදී ද ලබා ගත හැකිය.1.

F&B විකල්පයන්ගෙන් ඔබ්බට, අමුත්තන්ට විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද සූපශාස්ත්‍ර වැඩමුළු සහ ප්‍රධාන පන්ති පෙළකට සහභාගී විය හැකිය, STREAT හි සිල්ලර උත්පතනයෙන් දේශීය ආහාර ආශ්‍රිත සිහිවටන මිලදී ගත හැකි අතර සවස් වරුවේ දේශීය විනෝදාස්වාද ක්‍රියා පෙළක් භුක්ති විඳිය හැකිය. 12 ජූලි 2018 ට පෙර https://ticketing.igo.events/o/52 හිදී වැඩමුළුවක් මාර්ගගතව වෙන්කර ගන්නා මුල් පක්ෂීන් සඳහා, ඔවුන්ට STREAT හි වියදම් කිරීමට S$15 වටිනා බැර ලැබෙනු ඇත.

බහුවිධ කුළුණු හරහා SFF සහ එහි සිදුවීම් රසවිඳීම

මෙම වසරේ SFF හරහා අමුත්තන්ට මඟ පෙන්වීම, උත්සවය සමන්විත වන පුළුල් පරාසයක සිදුවීම් නිදර්ශනය කරන කුළුණු හතරකි.

1. එම නූතනත්වය සිංගප්පූරු ජාතිකයන් දේශීය ප්‍රියතමයන් සමඟ ඔවුන්ගේ නව නිපැයුම් සමඟ ආහාර දර්ශනය සොලවන බව කුළුණ ඉස්මතු කරයි.

2. එම සංස්කෘතිය කුළුණ සිංගප්පූරුවේ දේශීය ආහාර සංස්කෘතිය සහ පුරුදු පරීක්ෂා කරයි.

3. එම කලාව කුළුණ ගෙදර හැදූ සූපශාස්ත්‍ර ශිල්පීන්ට සහ ඔවුන්ගේ කලාව පිළිබඳ අර්ථ නිරූපණයන්ට ගෞරව කරයි.

4. යටතේ සම්ප්රදාය ස්ථම්භය, අපගේ දේශීය උරුමය නැවත සොයාගනු ලබන්නේ කාලානුරූපී ආහාර පිසීමේ ක්‍රම සහ අමුද්‍රව්‍ය මගිනි.

මෙම කුළුණු හතර පුළුල් ලෙස සිංගප්පූරුවේ විවිධ පැතිකඩ නියෝජනය කරයි - නවීන, සංස්කෘතික, කලාත්මක සහ සම්ප්‍රදායික - අමුත්තන්ට පොදු ආහාර මාධ්‍ය හරහා මෙන්ම SFF පිරිනමන විවිධ භෝජන සංග්‍රහ, වැඩමුළු සහ ක්‍රියාකාරකම් හරහා සොයා ගත හැකිය.